Պարզեք Ձեր Հրեշտակի Քանակը

Ծննդյան տորթ կոնֆետի ակնթարթային կաթսայում

Ցուցադրում: Ճնշման կետ «Ստացրեք այն և մոռացեք» տորթը կատարյալ է ամառային ամիսների համար, երբ դուք չեք ցանկանում միացնել ջեռոցը: Եվ եթե մոռանաք այն Instant Pot-ում, այն չի այրվի:
  • Մակարդակ: Հեշտ
  • Ընդամենը: 2 ժամ 45 րոպե (ներառում է սառեցման ժամանակը)
  • Ակտիվ: 55 րոպե
  • Բերքատվությունը: 8 սպասարկում
  • Մակարդակ: Հեշտ
  • Ընդամենը: 2 ժամ 45 րոպե (ներառում է սառեցման ժամանակը)
  • Ակտիվ: 55 րոպե
  • Բերքատվությունը: 8 սպասարկում

Բաղադրիչներ

Ապաընտրել բոլորը





Տորթ.

Չկպչուն խոհարարական սփրեյ

1 1/2 բաժակ սպիտակեցված տորթի ալյուր (տես Խոհարարի նշումը)



3 ճաշի գդալ ծիածանի շաղ տալ, գումարած ավելի շատ զարդարելու համար



2 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա



3/4 թեյի գդալ կոշերի աղ



8 ճաշի գդալ (1 ձողիկ) չաղ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում

1 1/2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար



1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ



1 մեծ ձու, սենյակային ջերմաստիճանում

1/2 բաժակ թթվասեր

Կարագ:

4 1/2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար



24 ճաշի գդալ (3 ձողիկներ) չաղ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում

1 հատ վանիլային հատիկ, բաժանված

2-ից 3 ճաշի գդալ թանձր սերուցք

օգոստոսի 11-ի նշան

Ուղղություններ

ԴԻՏԵԼ Դիտեք, թե ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը.
Հատուկ սարքավորումներ.
խոհանոցային պարան; 6-ից 8 լիտրանոց ակնթարթային կաթսայի բազմաբնակարան կաթսա
  1. Տորթի համար. 7 դյույմանոց կլոր տորթի ձևանմուշը 3 դյույմ կողքերով պատել չկպչող ցողացիրով: Կաթսայի հատակը շարել մագաղաթով, քսել թուղթը։
  2. Միջին ամանի մեջ հարում ենք ալյուրը, ցողացիրները, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը, որպեսզի միանան:
  3. Կարագը մեծ ամանի մեջ հարում ենք էլեկտրական հարիչով մինչև գունատ դեղնավուն, 2 րոպե։ Ավելացնել հրուշակագործների շաքարավազը և հարել բարձր արագությամբ մինչև թեթև ու փարթամ դառնա 3-4 րոպե: Ավելացրեք վանիլինն ու ձուն՝ քերելով ամանի կողքերն ու հատակը, և շարունակեք հարել մինչև սերուցքային դառնալը մոտ 2 րոպե (խառնուրդը կաթնաշոռի տեսք կունենա, բայց 1 կամ 2 րոպե հարելուց հետո նորից կմիանա):
  4. Ցածր արագությամբ հարիչով 3 հավելումով ավելացնում ենք ալյուրի զանգվածը՝ 2 հավելումներով հերթափոխով թթվասերի հետ՝ սկսած և վերջացրած չոր բաղադրիչներով։
  5. Խմորը քսել պատրաստված թավայի մեջ և հարթեցնել վերևը:
  6. Տեղադրեք երկու 18 դյույմ թելերի կտորներ, որոնք խաչվում են միմյանց մաքուր աշխատանքային մակերեսի վրա: Տորթի տապակը դրեք թելերի վրա, այնուհետև մաքուր սրբիչ դրեք տորթի ձևամանի վերևի մասում և ծայրերը փակցրեք տակը: Վերցրեք 1 կտոր պարանի 2 ծայրերը և ամուր հանգույցով կապեք տորթի ձևամանի վերևի մասում: Կրկնեք մնացած պարանով այնպես, որ դուք ունենաք երկու պարան բռնակներ՝ տորթը պահելու և բարձրացնելու համար:
  7. Տեղադրեք դարակ Instant Pot-ի ներսում և ավելացրեք 2 բաժակ ջուր: Թելերի բռնակներով տորթը տեղադրեք կաթսայի ներսում։ Կափարիչը փակելու և պատրաստելու պատրաստման համար հետևեք արտադրողի ուղեցույցին: Դրեք ճնշման տակ, եփեք բարձր ճնշման վրա 40 րոպե (տե՛ս Խոհարարի նշումը):
  8. Ճնշման եփման ցիկլը ավարտվելուց հետո հետևեք արտադրողի ուղեցույցին բնական արձակման համար 15 րոպե, այնուհետև արագ բաց թողեք և սպասեք մինչև ցիկլը ավարտվի: Զգույշ եղեք մնացած գոլորշու վրա և բացեք և հանեք կափարիչը:
  9. Տորթը կաթսայից բարձրացրեք։ Կտրեք պարանն ու փաթաթեք տորթի ձևանմուշը, այնուհետև տեղափոխեք մետաղական դարակ։ Թող տորթը սառչի տապակի մեջ, 30 րոպե, այնուհետև տորթը շրջել դարակի վրա, հեռացնել մագաղաթը և թողնել, որ ամբողջովին սառչի:
  10. Կրկին շրջեք տորթը այնպես, որ այն աջ կողմով վերև լինի: Հորիզոնական կտրեք տորթի վերին գմբեթը երկար ատամնավոր դանակով՝ հարթ մակերես ստեղծելու համար: Տորթը կիսով չափ կտրատել հորիզոնական, որպեսզի ստացվի 2 շերտ։ (Տորթը կարելի է թխել 1 օր առաջ:) Ամուր փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով և պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
  11. Կարագի համար. հրուշակագործների շաքարավազը և կարագը հարում ենք էլեկտրական հարիչով բարձր արագությամբ մինչև թեթև ու փարթամ, մոտ 5 րոպե: Քերեք վանիլի հատիկից սերմերը, այնուհետև ավելացրեք 2 ճաշի գդալ սերուցք և շարունակեք հարել բարձր արագությամբ ևս 1 րոպե՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ավելի շատ սերուցք՝ քսելու համար:
  12. Տորթի 1 շերտը դնել թխվածքաբլիթի կամ մեծ ափսեի վրա։ Գդալ 1 1/2 բաժակ յուղալի վերևում: Հարթեցրեք կարագը մինչև տորթի եզրը՝ օգտագործելով օֆսեթ սպաթուլա կամ գդալի հետևի մաս՝ ստեղծելով հավասար շերտ: Վերևում տորթի ևս մեկ շերտ դրեք։ Մնացած կարագը քսել տորթի վերևի և կողքերին: Զարդարել շաղ տալ ըստ ցանկության։

Խոհարարի գրառումը

Ալյուրը չափելիս գդալով լցնում ենք չոր չափման բաժակի մեջ և հարթեցնում ավելցուկը։ (Անմիջապես տոպրակից դուրս հանելով ալյուրը սեղմվում է, ինչի արդյունքում չոր թխված ապրանքներ են ստացվում:) Կարգավորումները կարող են տարբեր լինել ձեր Instant Pot-ի վրա՝ կախված մոդելից: Խնդրում ենք ծանոթանալ արտադրողի ուղեցույցին:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: