Ժառանգություն սխտորի մեխակ հավի ազդրեր

• Մակարդակ: Հեշտ

• Ընդամենը: 1 ժամ 30 րոպե
• Ակտիվ: 15 րոպե

• Բերքատվությունը: 4 չափաբաժին

• Մակարդակ: Հեշտ

• Ընդամենը: 1 ժամ 30 րոպե
• Ակտիվ: 15 րոպե

• Բերքատվությունը: 4 չափաբաժին

Բաղադրիչներ

Ապաընտրել բոլորը

6 հավի ազդր՝ ոսկորով, մաշկի վրա

8-ը փետր

Կոշերի աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ

1 ճաշի գդալ չաղ կարագ

1 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ

հրեշտակ թիվ 433

3/4 բաժակ չոր սպիտակ գինի

1/4 բաժակ կալամաթա ձիթապտուղ առանց կորիզների, կիսով չափ կտրված

2 ճյուղ թարմ ուրց

1 գլուխ սխտոր (ցանկալի է ժառանգություն; տես Խոհարարի գրառումը), բաժանված մեխակների մեջ և մաքրված (մոտ 10 պճեղ)

1 միջին չափի սաղարթ, օղակների մեջ կտրատած

Ուղղություններ

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375 աստիճան Ֆ։
2. Հավի միսը համեմեք 1 1/2 թեյի գդալ աղով և մի քանի աղացած պղպեղով: Տաքացրեք կարագը և ձեթը մեծ, խորը թուջե տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա մինչև տաքանա: Ավելացրեք հավի միսը կեղևով ներքև և եփեք անխռով մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 5 րոպե: Հավի միսը շրջեք և անջատեք կրակը։ Ավելացնել գինին, ապա ձիթապտուղը, ուրցը, սխտորը և սոխը քսել հավի շուրջը: Հեղուկը եռացրեք միջին բարձր ջերմության վրա, այնուհետև տեղափոխեք ջեռոց և տապակեք մինչև հավը ոսկեգույն դառնա և եփվի մոտ 1 ժամ 15 րոպե:
3. Հավի միսը, սխտորը և ձիթապտուղը կտրատած գդալով տեղափոխում ենք մատուցվող ուտեստի մեջ։ Շերեփով թավայի մեջ եղած հեղուկի մակերեսից հնարավորինս շատ ճարպ հեռացնելու համար, այնուհետև հեղուկը լցնել հավի վրա:

Խոհարարի գրառումը

Ժառանգական սխտորը, թեև ոչ այնքան երկարակյաց, որքան մթերային խանութի առևտրային տեսակները, ունի ավելի ինտենսիվ համ և ավելի քաղցր է եփվում:

կարիճ կին ցուլ մարդ

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: