Քենդի Եգիպտացորեն

• Մակարդակ: Միջանկյալ
• Ընդամենը: 1 ժամ 10 րոպե

• Նախապատրաստում: 1 ժամ 5 րոպե
• Խոհարար. 5 րոպե

• Բերքատվությունը: 80-ից 100 հատ

• Մակարդակ: Միջանկյալ
• Ընդամենը: 1 ժամ 10 րոպե

• Նախապատրաստում: 1 ժամ 5 րոպե
• Խոհարար. 5 րոպե

• Բերքատվությունը: 80-ից 100 հատ

Բաղադրիչներ

Ապաընտրել բոլորը

4 1/2 ունցիա հրուշակեղենի շաքար (մոտ 1 1/4 բաժակ)

1/2 ունցիա անյուղ չոր կաթ (մոտ 6 1/2 թեյի գդալ)

126 հրեշտակի համարը

1/4 թեյի գդալ կոշերի աղ

3 1/2 ունցիա հատիկավոր շաքար (մոտ 1/2 բաժակ)

3 3/4 ունցիա թեթև եգիպտացորենի օշարակ (մոտ 1/3 բաժակ)

նով 9 կենդանակերպ

2 1/2 ճաշի գդալ H20

2 ճաշի գդալ չաղ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում

1/2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ

հուլիսի 18-րդ կենդանակերպ

2 կամ 3 կաթիլ յուրաքանչյուր դեղին և նարնջագույն գել մածուկ սննդի ներկ

Ուղղություններ

1. Հրուշակագործների շաքարավազը, չոր կաթը և աղը միացրեք կոմբայնի մեջ։ Զարկերակը 4 կամ 5 անգամ, մինչև խառնուրդը հարթվի և լավ միացվի։ Մի կողմ դնել.
2. Միավորել հատիկավոր շաքարը, եգիպտացորենի օշարակը և ջուրը 2 լիտրանոց կաթսայի մեջ։ Դնել միջին կրակի վրա, ծածկել և եփել 4 րոպե։ Ավելացրեք կարագը, սեղմեք կոնֆետի ջերմաչափի վրա և շաքարի օշարակը հասցրեք մինչև 230 աստիճան F, 1-ից 2 րոպե: Հեռացրեք կրակից և հանեք ջերմաչափը։
3. Ավելացնել վանիլինը և չոր խառնուրդը և շարունակաբար խառնել սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով, մինչև լավ միանան: Լցնել սիլիկոնե թխման գորգով կամ մագաղաթյա թղթով պատված կես թերթիկի վրա: Հովացրեք 10-ից 15 րոպե, մինչև խառնուրդը բավականաչափ սառչի, որպեսզի կարգավորվի:
4. Խմորը բաժանել 3 հավասար մասերի։ Մեկ կտորին ավելացրեք 2 կամ 3 կաթիլ դեղին սննդի ներկ և հունցեք, մինչև գույնը համահունչ լինի: Երկրորդ կտորին ավելացրեք 2 կամ 3 կաթիլ նարինջ և հունցեք, մինչև գույնը համահունչ լինի: Երրորդ կտորը թողնում ենք սպիտակ։
5. Խմորի յուրաքանչյուր կտոր գրտնակել մոտ 18 դյույմ երկարությամբ թելիկի մեջ: Կտրեք յուրաքանչյուր թել կիսով չափ և յուրաքանչյուր կտոր գլորեք մոտ 1/2 դյույմ հաստությամբ և 22 դյույմ երկարությամբ թելով:
6. Թելերը կողք կողքի դնել (նարնջագույն, դեղին, ապա սպիտակ) և սեղմել դրանք մատներով։ Կտրեք 4 դյույմ կտորների: Այնուհետև, օգտագործելով քանոն կամ նստարանային քերիչ, սեղմեք յուրաքանչյուր կտոր սեպ, նարնջագույն հատվածը լայն պահելով և սպիտակ հատվածը հասցնելով ծայրին:
7. Օգտագործեք մետաղալար կարագ կտրող սարք, դանակ, նստարանային քերիչ կամ պիցցա կտրող՝ յուրաքանչյուր սեպը առանձին կոնֆետների մեջ կտրելու համար: Կոնֆետները մի կտոր մագաղաթի վրա դնել մինչև չորանա, առնվազն 1 ժամ։ Պահպանեք հերմետիկ տարայի մեջ՝ յուրաքանչյուր շերտի միջև մագաղաթով:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: