Խոհարարական գրքերի հեղինակը բացում է իր սառնարանը և ահա թե ինչ է նա նետում միասին

Նախկինում սառնարանն ամբողջ փառքն էր ստանում այն ​​ժամանակ, երբ խոսքը վերաբերում էր այն առողջ կերակուրներով բարձր պահեստավորելուն: Բայց մեր նոր նորմայում, որտեղ մթերային ուղևորությունները շատ քիչ են, և երբևէ երաշխիք չկա, թե ինչ կա դարակաշարերում, մեր խոհանոցների աշխատասենյակը ստանում է իր օրինակը: Մեր նոր ՝ «Ինչ է իմ սառցարանում» շարքում, մենք հայացք ենք նետում բարեկեցության որոշ ամենամեծ անունների սառնարաններին ՝ տեսնելու, թե ինչ են նրանք հավաքում, և ինչպես են պատրաստում դրա ընթրիքը:

Ռեյչել Մենսֆիլդը լեփ-լեցուն սառնարանին անծանոթ չէ: Փաստորեն, դա կարևոր գործիք էր, քանի որ նա միանգամից շատ սնունդ էր մշակում իր նոր խոհարարական գրքի համար, Պարզապես լավ իրերը , Բայց իրեր ունենալ վերջերս փոխվել է: «Ես սովոր էի խանութ գնալ գրեթե ամեն օր, այնպես որ հիմա, երբ մենք սահմանափակում ենք ուղևորությունները սննդամթերք ստանալու համար, ես պլանավորում և մտածում եմ, որ մոտ 10 օր սնունդ ստանամ», - ասում է նա: «Ես ուզում եմ համոզվել, որ այնքան ունեմ, որ կերակրեմ ամուսնուս ՝ Jordanորդանին, որդուս ՝ Եզրային և եղբորս, ովքեր ապրում են հենց հարևանությամբ»:

մայիսի 15-ի նշանը



«Նախկինում իմ սառնարանը հիմնականում բաղկացած էր խմորեղենից», - կատակում է Ռեյչելը: Հիմա նա այն համալրում է սառեցված բանջարեղենով, մրգեր , միս և պատրաստի կերակուրներ, ինչպիսիք են բուրիտոն և, այո, նույնիսկ սառեցված պիցցա:

Ինչ

Պատկերը ՝mbg Ստեղծագործական x Ռեյչել Մենֆիլդ/ Ներդրող

Գովազդ

Ինչ կա նրա սառցարանում:

  • Veggies: Ես ունեմ բոլոր տեսակները, բայց հենց հիմա ես ծիածանի ծաղկակաղամբ եմ ընկել: Դրանով ես սիրում եմ պատրաստել գոմեշի ծաղկակաղամբ և թխկի քնջութի ծաղկակաղամբ:
  • Միս Ես իսկապես առանձնահատուկ վերաբերվում եմ այն ​​մսին, որը ես բերում եմ մեր տուն և սիրում եմ պատվիրել Butcher Box- ից: Ես պատրաստում եմ խոտով լի և տավարի միս, վայրի ձուկ, հակաբիոտիկ և հորմոնազերծ հավ, օրգանական հավի երշիկ և օրգանական հնդկահավ:
  • Հատապտուղներ: Ես մեծ մրգերով մարդ չեմ. Ես սիրում եմ մանգո, խնձոր և բանան, բայց ամուսինս մեծ սմուզիի սիրահար է, ուստի սիրում է ձեռքին ունենալ օրգանական հատապտուղներ: Ես նաև սիրում եմ պահել օրգանական հապալասը բանանի հացով թխելու համար: Համոզվում եմ, որ ինչ գնում եմ, չկա ավելացված շաքար:
  • Թխվածքներ: Իմ բոլոր թխած ապրանքները ես պահում եմ Stasher պայուսակներում ՝ բանանի հացեր, կեքսներ, վառարանից ցանկացած բան:
  • Տնական սնունդ. Քանի որ ես կարծում էի, որ պատրաստվում եմ գրքերի շրջագայության մեկնել, ես մինչ այդ բացակայում էի սառնարանն ուտեստներով լցնում Հորդանանի և Եզրայի համար: Ես կպատրաստեմ մեծ խմբաքանակներ և կսառեցնեմ մնացածը:
  • Tortillas: Մասնավորապես ՝ Siete տորտիլաներ: Ամեն անգամ, երբ մենք կուտակում ենք, ես դրանք պահում եմ սառցարանում, որպեսզի կարողանամ միանգամից երկու փաթեթ հանել: մենք այնքան արագ ենք անցնում դրանց միջով:
  • Պիցցա: Ես գտա այս սառեցված օրգանականները Trader Joe's- ից: և բաղադրիչները հիանալի էին: Ամեն անգամ, երբ պատրաստի սնունդ եմ տեսնում, նայում եմ բաղադրիչներին և մտածում. «Եթե ես զրոյից պատրաստեմ սա, արդյո՞ք կօգտագործեմ այս բաղադրիչները»:
  • Ֆոնդային ֆոնդ ես սիրում եմ ոսկրային արգանակ , Իմ ընկեր Սեմը Սփրինգբոնին է պատկանում, և նա վերջերս խմբաքանակ ուղարկեց:
  • Սառեցված հաց և թխվածքաբլիթներ. Ես սիրում եմ bagels; Ես դրանք ուտում եմ գրեթե ամեն օր գոնե մեկ ճաշի համար: Մենք գնում ենք տեղական շղարշի տեղ և համալրում: Ես միշտ ունեմ թթխմորով հաց և Erewhon paleo հաց:

Ինչպես է նա դրանից կերակուր պատրաստում.

  • Նախաճաշ թխած ապրանքներ: Ամեն օր առավոտյան, Հորդանանը, Եզրասը և ես ունեմ մի տեսակ թխած լավ սառնարանից կոկոսի յոգուրտ և ընկույզի կարագ:
  • Կեսադիլաներ և բուրիտոներ. Մենք պատրաստում ենք շատ քեսադիլլա ՝ սառնարանից տորտիլաներով, մսերով և բանջարեղենով: Ես նաև սառեցնում եմ ապխտած սաղմոնը, և դա կդնեմ տորտիլայի մեջ `ձվերով և ավոկադոյով:
  • Մնացորդներ. Ես կսառեցնեմ և հալեցնում եմ ցանկացած բան ՝ մսեղեն, չիլի, հավի տենդեր, պեստո, նույնիսկ բրինձ: Կարող եք անկեղծորեն սառեցնել այն ամենը, ինչը գազավորված չէ:
  • Հավ երկու գիշեր. Ամեն կիրակի մենք իրերը դուրս ենք հանում սառցարանից և պատրաստում ենք սնունդ, այնուհետև դրանից ուտում: Կիրակի օրը ես սիրում եմ պատրաստել ոսկորով արգանակով որսով հավ, իսկ հաջորդ օրը օգտագործում եմ մանրացրած հավը և դնում պեսադիլա: Ես սիրում եմ օգտագործել այն, ինչ ունենք նախ և առաջ, նախքան փող կծախսեմ ավելի շատ սննդի վրա:
  • Սենդվիչներ: Ես օգտագործում եմ սառնարանից և խմորիչ հացից բեկոն և տապակում մի քանի ձու ՝ դրանով անցնելու համար: Մենք ցանկացած նախաճաշի համար մեծ ընտանիք ենք: Ես պատրաստելու եմ նաև թունա հալոցք կամ խորոված պանիր սառեցված հացով `օգտագործելով ավոկադո և խոտերով չեդեր: Ես նույնիսկ կվերցնեմ նուշի ալյուրի տորտիլաները և կուտեմ գետնանուշի կարագով կամ նուշի կարագով և բանանով կերակուրներ:
  • Ոչ մի եռացրած մակարոնեղեն չի թխում : Ես վերցնում եմ հալեցրած աղացած միսը և տապակում տապակի մեջ, այնուհետև լցնում եմ չորացրած մակարոնեղեն, սոուս, կաթնամթերք կամ կաթնաշոռով պանիր և թխում եմ: Երբևէ ամենադյուրին ընթրիքն է:

Wantանկանում եք առողջության ձեր կիրքը փոխել աշխարհը: Դարձեք սնուցման ֆունկցիոնալ մարզիչ: Գրանցվեք այսօր ՝ մեր առաջիկա կենդանի գրասենյակի ժամերին միանալու համար:

ինչ է նշանակում 115