Մի՛ քնեք կաղամբի պես. Ահա թե ինչու (և ինչպես) մենք հենց հիմա ուտում ենք նրանց

Արմատային բանջարեղենի բազմության մեջ, որը աճում է տարվա այս եղանակին, կգտնեք համեստ մաղադանոսը. Սպիտակ գազար հիշեցնող այս (ըստ իս) թերագնահատված բանջարեղենն արժանի է տեղ ունենալ ցանկացած խոհանոցում: Իրականում, գազարի նույն ընտանիքի անդամներից մեկը, մաղադանոսն ունի քաղցր, գրեթե մի փոքր ընկույզային համ, որը հիանալի գրավիչ է ավելի ցուրտ եղանակին. Եվ քանի որ նրանք ամբողջ սեզոնին են (ամբողջ սեպտեմբերից մինչ մարտ), դա հենց այն ժամանակ, երբ դուք պետք է պատրաստել նրանց հետ:

Ինչու պետք է ավելի հաճախ եփել մաղադանոսով:



Ինչպես մյուսները աշնանային և ձմեռային բանջարեղեն , parsnips- ը ա վիտամինների և հանքանյութերի լավ աղբյուր , «Աշնանային բերքահավաքի իմ ամենասիրելի մթերքներից մեկը մաղադանոսն է», Քիմբերլի Էվանս , Ասաց Ռ.Դ.-ն lifeinflux- ին: «Դրանք բեռնված են կալիումով և խոհանոցի բազմակողմանի բանջարեղեն են»: 1 բաժակ մաղադանոսում դուք կգտնեք.

  • 25% Reference Daily مصرف (RDI) վիտամին C- ի համար
  • RDI վիտամին K- ի 25% -ը
  • Ֆոլաթթվի 22% RDI
  • Վիտամին E- ի 13% RDI
  • 10% RDI մագնեզիում
  • 10% RDI թիամինի

Ոչ միայն դա, այլ մաղադանոսը նաև ա մանրաթելերի լավ աղբյուր , Չնայած նրանք այնպիսին չեն, որի մասին դուք լսել եք այնքան, որքան մյուս բանջարեղենները, այդ 1 բաժակը ունի 6,5 գրամ մանրաթել (հղման համար անհրաժեշտ է ուտել 2 բաժակ մանկական կաղամբ, որպեսզի այդ գումարի նույնիսկ կեսը ստանաք): Ոչ միայն դա, դրանք պարունակում են դիետիկ մանրաթելերի երկու տեսակները ՝ լուծվող և չլուծվող մանրաթել:



Գովազդ

Մաղադանոս պատրաստելու լավագույն եղանակները:

Իրենց բոլոր սննդանյութերով հանդերձ ՝ անտեղի է, որ հաջորդ անգամ մթերք գնելիս մաղադանոս վերցնելը արժե փորձել: Եթե ​​բաղադրիչին անծանոթ եք կամ դրանցից օգտվելու նոր եղանակներ եք փնտրում, ահա մի քանի գաղափարներ.

  • Ավելացրեք դրանք ապուրի մեջ. Նրանք հիանալի հավելում են տաքացնում արմատային բանջարեղենով ապուրը, ինչպես այս մեկը , քանի որ դրանք լավ են հակադրվում այլ բանջարեղենների ՝ այստեղ ՝ պրասի, գազարի և կարտոֆիլի հետ:
  • Կամ գնացեք մեկը ավելի լավ. Դարձրեք դրանք ապուրի հիմք: Սա խառնած մաղադանոսով ապուր սկզբում կարող էր տարօրինակ թվալ (վանի՞լ), բայց իրականում այն ​​շատ լավ հավասարակշռված է և հաստատ եզակի:
  • Տապակել դրանք մի քանի գեղեցիկ շեշտադրումներով. Անկեղծ ասած, պարզ տապակած մաղադանոսը զարմանալի է միայն մի քիչ յուղով և աղով, բայց ցիտրուսներով այս տարբերակը զարմանալի է, եթե ուզում ես ինչ-որ բան մի փոքր ավելի յուրահատուկ:
  • Օգտագործեք այն որպես մակարոնեղենի սոուսի հիմք. Համարապես բոլորովին այլ պաղպաղակ վերցնելու համար նետեք այն (և այլ բոված բանջարեղենները) դրանում մակարոնեղենի աման թխկու-դդմի սոուսով , Այն ըստ էության ընկնում է ամանի մեջ, բայց նույնքան հիանալի համ ունի նաև ձմռանը:



Այս բանջարեղենն օգտագործելու իմ անձնական սիրած միջոցը: Wayիշտ այնպես, ինչպես մայրս էր միշտ անում `ավելացնելով այն կարտոֆիլի պյուրեով (կամ վերջերս, պյուրե ծաղկակաղամբ ) մի փոքր այլ համի համար: Այս բաղադրիչի գեղեցկությունն այն է, թե որքանով է դա անհրաժեշտ տարբեր պատրաստուկների համար, ինչը նշանակում է, որ այն կարող եք փորձել տոննա տարբեր ձևերով:

Մտածո՞ւմ եք, ձմեռվա այլ բանջարեղենները, որոնք պետք է փնտրեք ֆերմերների շուկայում: Անշուշտ, կան մի քանիսը, բայց ես հատկապես աչքերս մաքրած եմ պահում ձմեռային դդմիկ նույնպես

Wantանկանում եք առողջության ձեր կիրքը փոխել աշխարհը: Դարձեք ֆունկցիոնալ սնուցման մարզիչ: Գրանցվեք այսօր ՝ միանալու մեր առաջիկա կենդանի գրասենյակի ժամերին: