Mac-n-Smoked Gouda ծաղկակաղամբով

• Մակարդակ: Հեշտ
• Ընդամենը: 25 րոպե

• Նախապատրաստում: 10 րոպե
• Խոհարար. 15 րոպե

• Բերքատվությունը: 4 չափաբաժին

• Մակարդակ: Հեշտ
• Ընդամենը: 25 րոպե

• Նախապատրաստում: 10 րոպե
• Խոհարար. 15 րոպե

• Բերքատվությունը: 4 չափաբաժին

Բաղադրիչներ

Ապաընտրել բոլորը

Կոպիտ աղ

1 ֆունտ արմունկով մակարոն կամ կավատապի (խցանահանի ձևով մակարոն)

1 գլուխ ծաղկակաղամբ, կտրատված ծաղկաբույլերի մեջ

1 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ

707 հրեշտակ համարի սեր

2 ճաշի գդալ չաղ կարագ

1 փոքր սոխ, մանր կտրատած

3 ճաշի գդալ համատարած ալյուր

1/2 թեյի գդալ կայենյան պղպեղ

1 թեյի գդալ պապրիկա

հունվարի 11 Կենդանակերպ

3 բաժակ ամբողջական կաթ

1 բաժակ հավի արգանակ կամ արգանակ

3 բաժակ մանրացված ապխտած գաուդա

1 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ

Թարմ աղացած սև պղպեղ

Ուղղություններ

1. Մի մեծ կաթսա ջուր բերեք եռման աստիճանի։ Եփման ջուրը համեմելու համար ավելացնել աղ, ապա ավելացնել մակարոնեղենը։ Եփել 5 րոպե, ապա ավելացնել ծաղկակաղամբը և եփել ևս 3 րոպե կամ մինչև մակարոնեղենը եփվի al dente, իսկ ծաղկաբույլերը պարզապես փափկեն: Լավ քամել և վերադարձնել կաթսա։
2. Մինչ մակարոնեղենը եփվում է, տաքացրեք միջին չափի սոուսով կաթսա միջին ցածր ջերմության վրա: Ավելացրեք էքստրա կույս ձիթապտղի յուղը և տաքացրեք կարագի հետ մինչև այն հալվի։ Ավելացնել սոխը և եփել 3-ից 5 րոպե, որպեսզի դրանք քրտինքով դուրս գան և հյութերը քաղցր դարձնեն: Մի փոքր բարձրացրեք կրակը, ապա խառնեք ալյուրը, կայենը և պապրիկան: Հարում ենք այնքան, մինչև ռունը փչանա, ապա եփում է ևս 1 րոպե։ Լցնել կաթը և արգանակը և մի փոքր բարձրացնել կրակը, որպեսզի սոուսը արագ եռա: Հենց որ այն պղպջակ հայտնվի, կրակը նորից իջեցրեք կրակի վրա և եփեք մինչև սոուսը թանձրանա, 3-ից 5 րոպե:
3. Պանիրը ավելացրեք թանձրացած սոուսի մեջ և խառնեք, որպեսզի այն հալվի, մեկ րոպե կամ ավելին: Խառնել մանանեխը և համեմել սոուսը աղով և պղպեղով: Լցնել ծաղկակաղամբի և եփած մակարոնեղենի վրա և խառնել: Կարգավորեք համեմունքները, տեղափոխեք մեծ ափսեի մեջ և մատուցեք։

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: