Պարզեք Ձեր Հրեշտակի Քանակը

Փորձագետներն այսպես են պահում սպանախը, որպեսզի այն այդքան արագ չփչանա

Տերմին սուպեր սնունդ հաճախ կարող է վախեցնող կամ անհասանելի թվալ, բայց երբ խոսքը վերաբերում է սպանախին , ոչ մի տրամադրություն չի համապատասխանում իրականությանը: Բազմակողմանի բանջարեղենը հեշտ է գտնել ամբողջ տարվա ընթացքում, և այն կարող եք օգտագործել ամեն ինչում սկսած սմուզիներ դեպի աղցաններ մակարոնեղենով ուտեստներ առանց համը էապես փոխելու: Միակ անկումը. Որքան արագ է փչանում սպանախը:





նով 11 կենդանակերպ

«Դա չի տևի այնքան ժամանակ, քանի դեռ ավելի կոշտ կանաչիները, ինչպիսիք են օձի կանաչը և կաղամբը, քանի որ տերևներն ավելի նուրբ են», խոհարարական և ինտեգրատիվ դիետոլոգ Մարիսա Մուր, MBA, RDN, L.D. , բացատրում է. Քնքուշ տերևները և խոնավության բարձր պարունակությունը (մոտ 90% ջուր) դժվարացնում են սպանախն առատորեն գնել, կամ նույնիսկ պատրաստել մեկ տոպրակի միջով, մինչև այն չթառամի:

«Եթե այն սկսում է լպրծուն տեսք ունենալ կամ վատ հոտ է գալիս, մի ​​կերեք այն», - գրանցեց դիետոլոգը Frances Largeman-Roth, RDN , խորհուրդ է տալիս. Դրանք ձեր խոսնակի փչացման երկու խոսակցական նշաններն են: Բարեբախտաբար, սպանախը (սառնարանում և սառնարանում) պահելու մի քանի եղանակ կա դարձնել այն ավելի երկար ,



Ինչպես պահել թարմ սպանախ:

«Սպանախի պահպանման ժամկետը երկարացնելու բանալին այն չոր պահելն է», - ասում է Մուրը mbg- ին: «Եթե սպանախը փաթեթի մեջ թարմ եք գնում, սպասեք լվանալ մինչև եփելուց անմիջապես առաջ: Եթե ​​այն ժամանակից շուտ եք ողողում (ասենք մեկ շաբաթ աղցանների համար), օգտագործեք աղցանի մանող ՝ ջրի բոլոր հետքերը հեռացնելու համար »:



Ապա, հետևեք խոհարարի և սերտիֆիկացված սննդաբանի ստանդարտ պահեստավորման այս ուղեցույցին Սերենա Փուն, C.N. :

ցուլ տղամարդ գրադարան կին
  1. Հեռացրեք սպանախը իր փաթեթավորումից և ամբողջովին չորացրեք:
  2. Նետեք ցանկացած տերև, որը կարող է վատ լինել:
  3. Թղթյա սրբիչները շարեք հերմետիկ փակվող տարայի հատակին:
  4. Տեղադրել թղթե սրբիչի վերին սպանախի չոր տերևները:
  5. Փակեք տարան և պահեք սառնարանում:

Եթե ​​ձեր գնած սպանախը լվանում են, Մուրը խորհուրդ է տալիս այն ուտել որքան հնարավոր է շուտ: «Բայց պայուսակը բացելուց հետո մաքուր անձեռոցիկ ավելացրեք տոպրակի մեջ, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը մաքրվի և պայուսակը փակ պահեք», - ասում է նա:



Գովազդ

Ինչպես սպանախ սպանել:

Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել ձեր սպանախը ստանդարտ հինգ-յոթ օրվա պիտանելիության ժամկետից բարձր, ապա մտածեք այն պահել սառցարանում: Օպտիմալ երկարակեցության համար Largeman-Roth- ը խորհուրդ է տալիս հետևել այս մեթոդին.



  1. Սպանախը աղացրեք 2 րոպե եռացող ջրի մեջ (մինչև այն բացվի կանաչ):
  2. Հանգստացեք սառցե լոգանքով և ջրահեռացեք ջուրը:
  3. Սպանախը պահեք սառցարանային տոպրակի մեջ կամ սառույցի սկուտեղների մեջ:

Թարմ կամ սառեցված սպանախ օգտագործելու 10 գաղափար:

Թարմ և սառեցված սպանախը կարող է օգտագործվել համեմատաբար նույն կերպ: Այնուամենայնիվ, թարմ սպանախը իդեալական է հում, չմշակված ուտեստների համար, ինչպես օրինակ աղցաններ , Խոհարարական գործընթացի ավարտին ավելացնելով մակարոնեղենի, խառնաշփոթի կամ տապակի մեջ կարրիով ուտեստներ օգնում է պահպանել թարմ սպանախի փխրուն կառուցվածքն ու համը:

Սառեցված սպանախը կարող է լավ աշխատել գրեթե ցանկացած սպանախով ուտեստի մեջ, որը աղցան չէ: Մտածեք սպանախ-արտիճոկի թաթախում, սերուցքային սպանախ, սպանախով նրբաբլիթներ , ձվածեղ, կամ Whole30- ի հիմնադիրից ռիթմ վերցրեք Մելիսա Ուրբան և ավելացնել այն տապակած բրնձին , Սառույցի սկուտեղների մեջ սպանախի սառեցումը հեշտացնում է դրանք բլենդերի մեջ փչելը բանջարեղենով լի սմուզի ,



Ներքեւի տողը:

Սպանախը հարուստ է մանրաթելերով , ինչպես նաև հակաօքսիդիչներ ՝ բետա-կարոտին, A և K վիտամիններ և լուտեին, գրանցված դիետոլոգ Մեգի Մուն, M.S., R.D. , նախկինում ասաց mbg. Թե՛ թարմ, և թե՛ սառեցված սպանախը պահպանում է այս օգտակար նյութերը և կարող է օգտագործվել փոխարինելիորեն եփելիս (մեծ մասամբ):



Եթե ​​պլանավորում եք սպանախը ուտել մոտավորապես առաջին շաբաթվա ընթացքում, ապա այն սառնարանում պահելը անվտանգ խաղադրույք է: Եթե ​​ցանկանում եք այն ավելի երկար պահել կամ ավելին գնել, քան կարող եք ինքնուրույն ձեռք բերել, ընտրեք սառնարան: Ինչ վերաբերում է սնուցմանը, ապա ոչ մի դեպքում չեք կարող սխալվել:

28 հուլիսի կենդանակերպի նշանը

Wantանկանում եք առողջության ձեր կիրքը փոխել աշխարհը: Դարձեք սնուցման ֆունկցիոնալ մարզիչ: Գրանցվեք այսօր ՝ մեր առաջիկա կենդանի գրասենյակի ժամերին միանալու համար:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: