10 լավագույն պոլիֆենոլով հարուստ superfoods + ինչու՞ պետք է ուտեք նրանց
«Կերեք ոչ շատ ուտելիք, հիմնականում բույսեր»: Այդ բառերի պարզությունն ու ճշգրտությունը, գրված է Մայքլ Պոլանի կողմից իր գլուխգործոցում Ի պաշտպանություն սննդի , աննման են:
Բայց ինչու՞ են բուսական սնունդն այդքան հզոր: Ինչու՞ եմ ես անընդհատ կրկնում իմ սրտով հիվանդներին `ստանալ վառ գույնի մրգերի և բանջարեղենի օրական յոթից 10 բաժին: Օրինակ, հենց այս շաբաթ լրատվական հեռուստաալիքները հայտնեցին մի պատմություն, որը հապալասը բարելավում է ինչպես արյան ճնշումը, այնպես էլ զարկերակների առողջ ճկունությունը , ստիպելով նրանց ավելի երիտասարդ գործել:
Հապալասը և այլ ընտրված ամբողջական կերակուրների գաղտնիքն այն է, որ դրանք պոլիֆենոլների հարուստ աղբյուրներ են: Եկեք մի փոքր ավելին ճանաչենք այս հզոր քիմիական նյութերը:
Foodամանակն է ուշադրություն դարձնել սննդի քիմիայի մեկ րոպեանոց դասին: Պոլիֆենոլները բույսերի վրա հիմնված քիմիական նյութերի խումբ են, որոնք ունեն առնվազն մեկ ֆենոլի խումբ (մի՛ հարցրեք ինձ, թե ինչու մենք որոշ մոնոֆենոլներ չենք անվանում. Չգիտեմ): Պոլիֆենոլների մեկ լայն տեսակ են ֆենոլաթթուները, այդ թվում `կարմիր մրգեր, սեւ բողկ, սոխ, սուրճեր, հացահատիկային մշակաբույսեր և համեմունքներ:
հրեշտակ 215
Երկրորդ լայն խումբը ֆլավոնոիդներն են, ներառյալ սոյայում պարունակվող իզոֆլավոնները, հատապտուղներում և գինու մեջ պարունակվող անտոցիանիդները, խոտաբույսերում հայտնաբերված ֆլավոնները, բրոկկոլիում, լոլիկում և թեյում պարունակվող ֆլավոնոլները, ցիտրուսային մրգերում և հյութերում պարունակվող ֆլավանոնները և հայտնաբերված ֆլավան-3-օլներում: կակաոյի, թեյի և գինու մեջ:
Վերջապես, որոշ հայտնի մարդիկ չեն դասվում որևէ դասի, ներառյալ ռեսվերատրոլը և ստիլբենները գինուց և ընկույզներից, համեմունքներով կուրկումինը և կտավատի սերմերում լիգնաները:
Պոլիֆենոլները բարելավում են ձեր առողջությունը վեց եղանակով.
հոկտեմբերի 27-ի կենդանակերպ
- Ցածր խոլեստերին
- Արյան ցածր ճնշում
- Բարելավել զարկերակի (էնդոթելային) գործառույթը
- Կանխել թրոմբոցիտների կուտակումները
- Բարելավել զարկերակների ճկունությունը
- Բարելավված կյանքի տևողությունը
Պոլիֆենոլներով հարուստ սննդի համար սրտի օգուտների մասին վկայությունը գալիս է հարյուրավոր ուսումնասիրություններ , Անցյալ տարի հրապարակված օրինակներից մեկը Եվրոպայում անցկացված մի մեծ ուսումնասիրություն էր, որը ցույց է տալիս, որ պոլիֆենոլների, մասնավորապես ՝ խաղողից և ընկույզներից ստիլբենների և կտավատի լինգանների ավելի մեծ քանակություն կապված է ավելի երկար կյանքի հետ ,
Ներսում մեկ այլ վերջերս կատարված ուսումնասիրություն , ավելի քան 500 եվրոպական առարկայից, ավելի առողջ զարկերակներ են հայտնաբերվել նրանց մոտ, ովքեր ուտում էին հում բանջարեղեն և խուսափում էին բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերքից: Թարմ մրգերի, գինու օգտագործումը և բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերքից խուսափելը նույնպես կապված էր նույն առարկաների ավելի քիչ բորբոքման հետ:
հունիսի 16-ի նշան
Դեռ ավելին՞ է պետք: Հետ-menopausal- ի ավելի քան 34,000 կանանց շրջանում ֆլավոնոիդներով հարուստ սննդի ընդունում, ինչպիսիք են թեփը, խնձորը, տանձը, գրեյպֆրուտը, ելակը, կարմիր գինին և շոկոլադը: հետ էր կապված սրտի հիվանդության և բոլոր պատճառներով մահացության ռիսկը:
Wantանկանու՞մ եք մի քանի լրացուցիչ խորհուրդներ: Ուսումնասիրվել են պոլիֆենոլների ամենահարուստ սննդի լավագույն 100-ները և հրապարակվեց ցուցակ, բայց լավագույն 10-ն են.
- Մեխակ
- Աստղային անիսոն
- Կակաոյի փոշի
- Մեքսիկական սուսամբար, չորացրած
- Նեխուրի սերմ
- Սեւ արքայախնձոր
- Մուգ շոկոլադ
- Կտավատի կերակուր
- Սեւ ծերունի
- շագանակ
Պատվավոր հիշատակում է եղեսպակի, խնկունի, անանուխի, ուրցի, կապարի, ռեհան, կարրի, ելակ և սուրճ:
Կասկած չկա, որ սնունդը տեղեկատվություն է: Սնունդը կարող է հանդես գալ որպես բնական դեղամիջոց, ձեր ընթրիքը կարող է որոշել ձեր ճակատագիրը, և ձեր պատառաքաղը կարող է որոշել ձեր ճակատագիրը: Մրգերի, բանջարեղենի, ընկույզների և սերմերի մեջ պարունակվող պոլիֆենոլով հարուստ սնունդը դեղատուն է ՝ ձեր մարմնի «քիմիայի հավաքածուն» բարելավելու համար ՝ ասեղը հեռացնելով բորբոքումից և հիվանդությունից և դեպի առողջություն և կենսունակություն: Ինչպես USDA- ի փոխտնօրենն ասաց `« Կերեք ձեր անիծյալ բանջարեղենը »անկեղծ պահի, ձեր խելացի տեղադրված պատառաքաղի վերջում կարելի է գտնել առողջության, էներգիայի և հիվանդությունից զերծ կյանքի ուղի:
Գովազդ
