Խմորումը ամեն օր ձեր աղիքն առողջացնելու ամենադյուրին, ամենաէժան միջոցն է: Ահա Սկսնակների ուղեցույցը
Խմորման մեջ խմորումը նախկինում նույնքան տարածված էր, որքան թեփը կամ եռացրածը: Միացյալ Նահանգներում խմորումների հոսքը դադարեց, երբ հեռուստատեսային ընթրիքների և տարածվող կարագների նոր ալիքը դարձավ նորմ: Ամոթ է, քանի որ մեր մշակութային կապ ունեցող նախնիները իսկապես կաղամբի կաղամբի դույլերով ինչ-որ բանի վրա էին: Չնայած հոտը կարող է մի փոքր թուլացնել, բայց մտքի և մարմնի օգուտներն արժե յուրաքանչյուր հոտառություն:
Վերագործարկեք ձեր աղիքները
Գրանցվեք աղիների առողջության մեր ԱՆՎԱՐ ուղեցույցում, որտեղ կան բուժիչ բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ:
ՄՏԱԵՔ ՀԻՄԱAmericanամանակակից ամերիկյան ապրելակերպը ներառում է հակաբիոտիկների, պաստերիզացված կաթնամթերքի և մաքրված արտադրանքի սեզոնային փուլեր: Այս համադրությունը ոչնչացնում է օգտակար բակտերիաները, որոնք անհրաժեշտ են ծաղկուն աղիքի համար:
Խմորված սնունդը մեր դիետաների մեջ ներառելը կարող է բարելավել մարմնի գրեթե յուրաքանչյուր համակարգի գործառույթը: Ահա դրանց առավել կարևոր օգուտների բաժինը:
Գովազդ
Օգնեք աղիների բուսական աշխարհը:
Այս ուրախ միկրոբների ընդունումը ձեր GI համակարգում ստեղծում է օժանդակ միկրոբիոտայի էկոհամակարգ: Այս բարեկամական մանրէները հիմնականում ապրում են մեր հաստ աղիքի մեջ և օգնել գերակշռել հիվանդություն առաջացնող մանրէների զավթիչներին:
Աջակցեք էնդոկրին համակարգին:
GI տրակտը մարմնի ամենամեծ էնդոկրին օրգանն է, որը վերահսկում է հույզերը, նյութափոխանակությունը և իմունային արձագանքը: Մինչ վահանագեղձը իր պահն ունեցել է էնդոկրին ուշադրության կենտրոնում, ապա GI համակարգը ունի ավելի քան եռակի տրամադրությունը կայունացնող, քաշի կառավարում և մրսածության դեմ պայքարի վերահսկողություն:
Օգնություն մարսմանը:
Կենդանի խմորումների թթվային ենթամթերք աջակցել մեր դիետաների միկրոէլեմենտների և մակրոէլեմենտների քայքայման մեջ, հատկապես դժվար մարսվող լակտոզան: Այս ուրախ մարսողական օգնությունը կարող է կտրուկ նվազեցնել որովայնի փքվածությունը և GI- ի այլ հյուծվածությունը:
Օգնեք սննդանյութերի կլանմանը:
Խմորումների միջոցով ձեր մարսվող սննդանյութերը վերածվում են դրանց առավելագույն կենսամատչելի ձև , Կենսաբազմազան սննդանյութերը մարմինը արագ և հեշտությամբ օգտագործում է իր բոլոր գործառույթների համար: Կալցիումի բիոանվտանգությունը մեծապես բարելավվում է թթուների առկայությամբ `խմորներում հայտնաբերված լակտոբացիլ բակտերիաներից, ինչը չափազանց կարևոր միկրոէլեմենտ է երիտասարդ կանանց համար` պահպանելու ոսկորների առողջ խտությունը:
Դարձրեք ձեր մաշկի փայլը:
Խմորման գործընթացը նաև սինթեզում է գեղեցկությունը խթանող սննդանյութերը ներառյալ վիտամին B12, ֆոլաթթու և բիոտին փայլուն մազերի և փայլուն մաշկի համար:
Մտածելով, որ գուցե ցանկանում եք փորձել այս պրակտիկան ինքներդ ձեզ համար: Տանը խմորումը չափազանց էժան է և համեմատաբար հեշտ `համբերության հպումով: Առավելությունների այս երկար ցանկը քաղելու ամենադյուրին ճանապարհը պարզապես խմորված կերակուրներ պատրաստելն է և ամեն օր մի քիչ ուտելը:
Լուսանկարը `@thetruespoon
Ինչպես խմորել գրեթե ցանկացած բան.
1. Գտեք օրգանական արտադրանք:
Ոչ օրգանական արտադրանքը ցողվում է թունաքիմիկատներով, և լավ մանրէները ոչնչացվում են մինչև այն նույնիսկ այն դարակ դնելու համար: Բոնուսային միավորները տեղական, սեզոնային, ֆերմերների համար շուկայում արտադրում են այնպիսի մանրէներ, որոնք առավելագույնս լրացնում են ձեր ֆիզիկական միջավայրը և կարող են բարելավել սեզոնային ալերգիաները և նվազեցնել ընդհանուր մրսածության հավանականությունը: Ես սիրում եմ օգտագործել ավելի հաճելի բանջարեղեն ՝ կաղամբ, գազար, բազուկ և նեխուր, որոնք խմորման գործընթացից հետո կպահպանեն իրենց ճռճռոցը:
2. Գտեք անոթ:
Ես սիրում եմ օգտագործել տարբեր չափսերի մասոնական բանկաներ իմ խելագար գիտնականի բուսական նախագծերի համար: Իմ կարծիքով, մասնագիտացված «խմորման տարաները» գերագնահատված են և ավելորդ: Լվացեք ձեր բանկաները ջրով և օճառով և մի կողմ դրեք, որպեսզի չորանա: Եթե անհանգստացած եք ձեր բանկաների մաքրությունից, ազատ զգացեք լվանալ դրանք խնձորի քացախով և ջրի լուծույթով:
3. Գտեք բակտերիաների հուսալի մեկնարկիչ:
Գրեթե չորս տարի է, ինչ օգտագործում եմ նույն մեկնարկիչը. Ես այն ստացել եմ զարմանալի խմորման արհեստանոցից, և այդ ժամանակից ի վեր դա իմ ուղևորությունն է կամ մահանալը: Հավաստի նախուտեստ ունենալը կարևոր է, քանի որ այն պետք է պարունակի ուժեղ, լավ մանրէային շտամներ, որոնք կպայքարեն նման վտանգավոր մանրէների դեմ E. coli , Եթե կարողանաք գտնել լավ նախուտեստ ունեցող ընկեր, դա իդեալական է, բայց կարող եք նաև փոշիով նախուտեստ ձեռք բերել առցանց կամ առողջ սննդի խանութում: Մեկ այլ տարբերակ `սեմինարի գրանցում ( Ես հաճախ եմ դրանք հյուրընկալում Լոս Անջելեսում ), ինչպես ես արեցի փորձագետից վստահելի մեկնարկ ստանալու համար:
4. Բանկաները լցնել բանջարեղենով, համեմունքներով, նախուտեստներով և ծածկել զտված ջրով:
Բանջարեղենով բանջարեղենը խմորելու ձեր բակտերիալ սկսնակի գործընթացը տևում է մոտ մեկ կամ երկու շաբաթ ՝ կախված նրանից, թե որքան ինտենսիվ եք ցանկանում, որ համը լինի: Ես միշտ առաջարկում եմ խմորները պահել մութ և զով տեղում, որպեսզի բակտերիաները չլրացնեն և չփչեն պայթյուն: Մեկ այլ կարևոր հուշում է `լվացարանի վրայով միայն մանրակրկիտ խմորիչներով թարմ բանկաները բացելը` անցանկալի մանրէային ցնցուղը կանխելու համար: Ձեր ցանկալի պուկերային համին հասնելուց հետո խմորը տեղափոխեք սառնարան, որտեղ դրանք կտևեն մոտ ութ ամիս:
Որքա՞ն խմորված սնունդ պետք է ուտեք իրականում:
Այժմ, երբ ձեր ականջներից դուրս եկավ կրաուտ, իմանալով, թե որքան ուտել, շատ անհրաժեշտ է: Փոքրից սկսելը խմորված սնունդ ձեր սննդակարգ մտցնելու լավագույն միջոցն է: Ամեն մարդկային միկրոբիոմ տարբեր է, և յուրաքանչյուր մարդու արձագանքը խմորումներին կարող է տարբեր լինել: Մեկ նստածում չափից շատ խմորված սնունդ օգտագործելը կարող է ավերածություններ պատճառել ձեր մարսողական համակարգի վրա: Լավագույնն այն է, որ ամեն օր մեկ կամ երկու ճաշի գդալ սկսեք մոտ մեկ շաբաթ և դանդաղ ավելացնեք `կախված ձեր արձագանքից: Օրական մեկ ճաշի գդալ ուտելը ավելին է, քան բոլոր օգուտները քաղելու համար: Անձամբ ես կարող եմ ուտել մոտ կես բանկա խմորված սնունդ ՝ առանց որևէ խնդրի, բայց դա տևում է իմ հանդուրժողականությունը տարիներ շարունակ:
ինչ է նշանակում 127
Եթե զբաղված եք և չեք կարողանում պատրաստել ձեր սեփական ֆերմենտացված կերակուրները, կարող եք գնել պրոբիոտիկներ չոր պարկուճ տեսքով. Պարզապես ընտրեք իմաստուն: Շիշը պետք է գրեր «գոյատևման հավաստագրված» `ապահովելով, որ ձեր հաբը գոյատևի ստամոքսի ծանր պայմաններից: Դուք նաև ցանկանում եք գտնել պրոբիոտիկ հավելանյութ, որը թափանցիկ է, թե ինչ մանրէային շտամներ են ներառված: Այլ տարբերակները ներառում են խմորված բանջարեղեն կամ կոմպուխա գնել. Պարզապես համոզվեք, որ փաթեթավորման վրա գրված է «Կենդանի», քանի որ սատկած մանրէները շատ ավելի քիչ օգտակար են:
Այս տղան մեկ տարի ուտում էր ՄԻԱՅՆ խմորված սնունդ: Ահա թե ինչ է տեղի ունեցել ,
Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: