Highարպ պարունակող դիետաները զայրույթ են առաջացնում: Բայց կարո՞ղ են դրանք նաև վտանգավոր լինել:

Չնայած դիետաները, որոնք պարունակում են ճարպերով հարուստ սնունդ, ինչպիսիք են միսը, պանիրները, կարագը, կաթնամթերքը և ձվի դեղնուցները, տարածված են, դրանք չեն գալիս առանց որևէ հետևանքի: Նոր հետազոտությունը հետագա պատկերացում է տվել այն մասին, թե ինչ է տեղի ունենում մարդու մարմնի հետ, երբ մարդը ուտում է ճարպային կերակուր: Fatարպային սնունդը կարող է ունենալ տարբեր ձևեր `սկսած դասական բարձր յուղայնությամբ, անառողջ կերակուրներից, ինչպիսիք են կաթնային կոկտեյլը կամ բուրգերը և կարտոֆիլը մինչև ձեր առավոտյան սուրճը կարագ ավելացնելը` հանուն ձեր առողջության: Ուստի արժե հաշվի առնել, թե ինչ է անում ձեր առողջությանը մեծ քանակությամբ սննդային ճարպ, հատկապես կենդանիների աղբյուրներից ստացվածները:

1. Կարմիր արյան բջիջների փոփոխություններ:

Վերջերս theորջիայի բժշկական քոլեջի հետազոտողները անցկացրեցին ուսումնասիրություն դա առողջ կամավորներին երկու օր կերակրում էր տարբեր օրերի: Երկու կերակուրներն էլ ապահովում էին 1000 կալորիա, բայց մեկը հարուստ էր ճարպով և ցածր ածխաջրերով, իսկ մյուսը ՝ հակառակը: Ուտելուց չորս ժամ անց չափվել են զարկերակի ֆունկցիայի, կարմիր արյան բջիջների արտաքին տեսքի և միելոպերօքսիդազ կամ MPO կոչվող ֆերմենտի մակարդակները (որն ընդունակ է վնասել զարկերակները): Միայն ճարպային կերակուրն է առաջացրել զարկերակների բացասական փոփոխություններ, MPO- ի արյան մակարդակը բարձրացել է, և կարմիր արյան բջիջները փոխել ձևը կլոր սկավառակներից դեպի կծու տեսք, որն ավելի հավանական է կուտակումների և խտացման: Յուղոտ կերակուրի ազդեցությունը կարմիր արյան բջիջների և ՄՊՕ-ի վրա նոր բացահայտումներ էին, և հեղինակները նշում էին, որ «ճարպերով հարստացված կերակուրները կարող են նպաստել խոցելի սալերի ապակայունացմանը, ինչը հանգեցնում է սրտամկանի սուր ինֆարկտի», - սա սրտի կաթվածի բժշկական տերմինն է:

2. Ինսուլինակայունություն:

Հետազոտողները Գերմանիայում ուսումնասիրել է 14 առողջ սուբյեկտներ ուտելուց հետո արմավենու յուղ , կոկոսի յուղին նման և գրեթե նույնքան հագեցած ճարպ պարունակող արևադարձային յուղ: Հագեցած յուղով հարուստ մեկ կերակուրը նվազեցրեց ինսուլինի զգայունությունը, ինչը անբարենպաստ արդյունք է, որի արդյունքում ճարպային լիպիդները պահվում էին լյարդում: Այս նույն հայտնագործությունը տեսավ առանձին ուսումնասիրել կանանց, և ինսուլինի նվազեցված զգայունությունը տեղափոխվել է նաև հաջորդ կերակուրը:

դեկ 4 կենդանակերպի նշանը

3. Բակտերիալ տոքսինի արտանետում:

Բակտերիաները պարունակում են վտանգավոր բաղադրիչներ, որոնք կոչվում են էնդոտոքսիններ, որոնք կարող են ազատվել արյան մեջ և կարող են նպաստել նման հիվանդությունների գիրություն , Մեջ ուսումնասիրել առողջ կամավորների վրա, հագեցած ճարպով մեծ քանակությամբ մեկ կերակուր էնդոտոքսիններ է արտանետել արյան մեջ, մինչդեռ բուսական և ծովային յուղերով կերակուրները չեն առաջացրել այդ արտանետումը: Մեկ այլում ուսումնասիրել , բարձր յուղայնությամբ սնունդն ավելի վատ էր, քան երեք ծխախոտ ծխելը `առողջ կամավորների արյան մեջ էնդոտոքսինների մեծ քանակությամբ արտանետումը դրդելու համար: Endուցադրվեց, որ էնդոտոքսինները ակտիվացնում են բջիջները, որոնք նպաստում են զարկերակների կարծրացմանը:

4. Արյան հյուսվածքներ:

Արյան մակարդումը մասնակցում է սրտի կաթվածների, կաթվածների և թոքային էմբոլիայի: Հագեցած ճարպերով հարուստ ճարպային կերակուրներից հետո խտացման միտման չափումներն ավելացան ա ուսումնասիրել առողջ կամավորների վրա: Մեկ այլում ուսումնասիրել տարբեր տեսակի մեկ ճարպային կերակրատեսակի ազդեցության վերաբերյալ ակտիվացվեցին նաև արյան մակարդման միջոցները:

կարող է լինել 10 կենդանակերպի նշաններ

5. Artարկերակի վնաս:

Likeիշտ այնպես, ինչպես արյան կարմիր բջիջների վերաբերյալ նոր ուսումնասիրությունը, այլ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել զարկերակների վնասում մեկ ճարպ պարունակող մեկ կերակուրից հետո: Հագեցած յուղով հարուստ կերակուր օգտագործելուց հետո, չափումներ զարկերակային առողջության մակարդակը զգալիորեն նվազել է 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների շրջանում: Մեկ այլ ուսումնասիրություն առողջ կամավորների վերաբերյալ նկատել որ մեկ ճարպ պարունակող միակ կերակուրից հետո զարկերակային առողջության և գործառույթի չափումները կտրուկ իջան չորս ժամվա ընթացքում: Wasածր յուղայնությամբ կերակուրից հետո դա չի երեւացել: Վերջապես, մեկ այլ ուսումնասիրել համեմատել բարձր ածխաջրային կերակուրը առողջ սուբյեկտների ճարպային կերակուրի հետ և արյան հոսքը չորս ժամվա ընթացքում նվազել է միայն ճարպային կերակրատեսակով սնվող սուբյեկտներում:

6. Սրտի կաթվածներ:

Դասականում ուսումնասիրել սրտի լուրջ հիվանդություն ունեցող հիվանդների մոտ ճարպի կլանման ազդեցության մասին. կարագի յուղով (հագեցած ճարպ) հարուստ մեկ կերակուրը հանգեցրել է EKG փոփոխությունների և անգինա կրծքավանդակի ցավի հիվանդների գրեթե կեսում մոտ երեք ժամվա ընթացքում: Heartարպային ճաշի ներուժը սրտի կաթվածներ առաջացնելու համար քննարկվել է ՀՀ-ում բժշկական գրականություն երկար տարիների ընթացքում.

7. Կրճատված տեստոստերոն:

Դեպի խումբ առողջ տղամարդկանց կերակրում էին բարձր հագեցած ճարպային կերակուրով, մինչդեռ արյուն էին վերցնում: Theաշից հետո տեստոստերոնի ընդհանուր և անվճար մակարդակը զգալի աստիճանի իջավ:

Մեկ ճարպային ճաշի ազդեցությունը առողջության վրա ցնցող է: Չնայած գիտական ​​ուսումնասիրությունների վերաբերյալ միշտ էլ քննադատություն կարող է արվել, ընդհանուր առմամբ, գիտնականների առանց հակասությունների այստեղ թվարկված ուսումնասիրությունները ներկայացնում են, թե ինչ կարող է պատահել, եթե արտադրանքի բաժնից շեղվեք դեպի մսամթերք, կաթնամթերք և վերամշակված կերակրատեսակներ: Չնայած երբեմն կարող է հանդուրժվել, հատկապես երիտասարդ մարդկանց շրջանում, գիտությունը առաջարկում է ավելի անվտանգ ճանապարհ անցնել ճարպերի ՝ բնականաբար ցածր պարունակությամբ մթերքների ՝ մրգերի, բանջարեղենի, ամբողջական ձավարեղենի և լոբազգիների օգտագործումը: Երբ մնացած բոլորը ձախողվում են ՝ ավելացնելով ա բուսական սնունդ կամ խմել հարուստ հակաօքսիդիչներով `բուրգերի նման ճարպային կերակուրով, կարող է չեզոքացնել վնասը:

նով 26 կենդանակերպ

Հիշեք, ամեն ինչ չափավոր: Ահա, թե ինչպես գերճանր յուղայնությամբ դիետան կարող է խառնաշփոթ լինել ձեր առողջության հետ:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: