Որքա՞ն է իրականում սխտորը տևում և ինչպե՞ս գիտեք, երբ դա վատ է:

Եթե ​​հարցնեիք մեզ, թե մեր խոհանոցներում ինչ է տվյալ օրը, տարվա ցանկացած պահի, կա մեկ բաղադրիչ, որը գրեթե միշտ առկա է բահերով ՝ սխտոր: Սա հակաբորբոքային ալիում շատ համեղ ուտեստների համար հիմքի համային տեսականի էական մասն է, գումարած `կարծես թե այն տևում է մի փոքր:

Բայց ինչքա՞ն է դա տեղի ունենում սխտոր իսկապես պահել? Եվ ինչպե՞ս պետք է այն պահեմ, որպեսզի դրա պահպանման ժամկետը հնարավորինս երկար լինի: Այս հարցերի պատասխանների համար մենք դիմեցինք սննդի թափոնների փորձագետ և Local Roots- ի հիմնադիր (ծառայություն, որը նյույորքցիներին ապահովում է տեղական և կայուն արտադրանքով): Վեն-ayեյ Յին ,

Որքա՞ն է տևում սխտորը:

Առաջին կարևոր տարբերակն այն է, որ իմանաք, որ սուպերմարկետում ձեր ձեռք բերած սխտորը տեխնիկապես բուժված սխտոր է, ինչը նշանակում է, որ այն չորացրել են այնպես, որ մաշկը նեղանա և խոչընդոտ ստեղծի վնասակար խոնավության դեմ: Այնուամենայնիվ, այս քայլով պետք է անհանգստանաք միայն այն դեպքում, եթե ինքներդ եք սխտորը աճեցնում կամ գիտեք, որ դա թարմ սխտոր եք գնում:

«Բուժված սխտորը կտևի մոտ հինգ-վեց ամիս, - ասում է Յինը, - եթե ճիշտ պահվի: Շնորհիվ սխտորի մաշկի վրա, այն ներկառուցված է իր սեփական ինքնապահպանման համար, այդ իսկ պատճառով ամենալավն այն է, որ մենակ թողեք, եթե ցանկանում եք, որ այն մնա: Առանձին մեխակները իրենց մաշկի վրա, ամենայն հավանականությամբ, կտևեն ընդամենը մի քանի շաբաթ:

ապրիլի 4-ին Կենդանակերպի նշանը

- Լավագույն միջոցը դեպի խանութ «սխտորը պետք է պահել այն ամբողջությամբ ՝ առանց կեղևազերծելու կամ մեխակները բաժանելու», - ասում է նա, - «երբ մեխակն առանձնացնում ես սխտորի մնացած մասից, դա նվազեցնում է պահպանման ժամկետը, և երբ այդ մեխակը մաքրում ես, դա էապես նվազեցնում է այդ պահպանման ժամկետը»: ավելին ՝ ընդամենը մի քանի օրվա ընթացքում »:

Որտեղ պետք է պահեք սխտորը:

Ինչպես գիտենք, խոնավությունը սխտորի թշնամի է: Պահպանման համար «չոր և զով է ճանապարհը», - բացատրում է Յինը: «Ես իմ սխտորը պահում եմ սառնարանի փխրուն հատվածում, քանի որ այն ավելի քիչ խոնավություն ունի, ինչը սխտորը վատացնում է: Եթե ​​ջարդիչի մեջ խտացում եմ տեսնում, համոզվում եմ, որ այն չոր թղթե անձեռոցիկով սրբելու եմ »:

Ունեք տոննա սխտոր և ուզում եք համոզվել, որ այն պահպանում է օգտագործելի եղանակով: Շատ այլ բանջարեղենների նման, դուք նույնպես կարող եք դիմել թթու վարելու մեթոդներ կամ սառնարան ՝ իր կյանքը երկարացնելու համար: «Եթե տանը շատ սխտոր ունեք, նախքան սխտորը փափկացնելը այն պահպանելու լավ միջոց է թթու դնելը կամ նախապես կտրատած սխտորը սառեցնելը», - ասում է Յինգը:

Ինչպե՞ս հասկանալ, թե երբ է սխտորը վերելք ունենում:

Կարծում եք, որ ձեր մեխակները մաշվածության համար կարող են մի փոքր ավելի վատ լինել: Կան մի քանի ցուցանիշներ, որոնք ենթադրում են, որ դա հոյակապ չի լինի: Մութ կետերը և գունաթափումը վատ նորություն են, ինչպես փափուկ, փխրուն մեխերը:

Ի՞նչ կասեք այդ կանաչ ծիլերի մասին, որոնք կարծես թե դուրս են գալիս ոչ մի տեղից: Դրանք նշան են, որ սխտորը սկսել է շրջվել, և մինչ «դուք կարող եք ուտել կանաչ ծիլերը», - կիսում է Յինգը, - այն մի փոքր այլ համ կունենա, քան սխտորի լամպը: Կարող եք ընտրել աճեցնելով այդ բողբոջված մեխակները դառնալով սխտորի կտորներ ՝ մեխակը մի բաժակ ջրի մեջ դնելով - պարզապես մի սուզեք այն և դիտեք դրանց աճը:

մարտի 23-ի աստղագուշակ

Wantանկանում եք առողջության ձեր կիրքը փոխել աշխարհը: Դարձեք սնուցման ֆունկցիոնալ մարզիչ: Գրանցվեք այսօր ՝ մեր առաջիկա կենդանի գրասենյակի ժամերին միանալու համար:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: