Parker House Rolls

Ցուցադրում: Boy Meets Grill Դրվագ: Ամբողջը ամերիկյան

Ապաընտրել բոլորը

1 1/2 բաժակ կաթ

1 ձողիկ առանց աղի կարագ, կտրատված կտորներով, գումարած ավելին՝ քսելու համար

կարող է 5-րդ նշանը

1/2 բաժակ շաքարավազ

1 փաթեթ ակտիվ չոր խմորիչ

1/2 բաժակ տաք ջուր

3 խոշոր ձու՝ թույլ հարած

1 1/2 թեյի գդալ աղ

6 բաժակ համատարած ալյուր

Կաթը դնել փոքր կաթսայի մեջ և եռացնել: Վերցնել կրակից, խառնել կարագն ու շաքարավազը և թող սառչի։ Խմորիչը լուծիր տաք ջրի մեջ և թող մնա մինչև փրփրանա։ Կաթնային խառնուրդը, ձվերը, խմորիչը, աղը և ալյուրի 1/2-ը խառնում ենք խմորի հավելվածի հետ և խառնում ենք մինչև հարթ լինի: Ավելացրեք մնացած ալյուրը՝ 1/2 բաժակ, և հարեք մինչև հարթ գնդիկ ձևավորվի:
Հեռացրեք ամանի միջից և ձեռքով հունցեք ալյուրով պատված մակերեսի վրա մոտ 5 րոպե։ Դրեք յուղապատ ամանի մեջ, ծածկեք և թողեք տաք տեղում մինչև կրկնապատկվի՝ մոտ 60-70 րոպե: Ալյուրով փաթաթված մակերեսի վրա խմորը կտրատել և ձևավորել ցանկալի ձևերը: Տեղադրել մագաղաթյա թղթով պատված թխում թերթիկի վրա: Կրկին ծածկեք և թողեք բարձրանա մինչև կրկնապատկվի՝ մոտ 30-40 րոպե:
Ջեռոցը տաքացրեք 350 աստիճան Ֆ։
Թխել մոտ 20 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցելուց առաջ հանել ջեռոցից և քսել հալած կարագը։

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ:

փետրվարի 18-ի կենդանակերպի նշանը