Լրացումները, որոնք ես խորհուրդ եմ տալիս իմ բոլոր բուսական հիմքերով հիվանդներին
40 տարի բուսական դիետա ընտրելուց և հիվանդներին 30 տարի խորհուրդ տալուց հետո նույնը անելուց հետո ես դեռ մտահոգվում եմ, երբ տեսնում եմ vegans, որոնք ուտում են վատ դիետա , քանի որ կան մի շարք սնունդ, որոնք կրում են վեգանական պիտակ, բայց դժվար թե նպաստեն առողջությանը: Օրինակ, և Taco Bell- ը, և White Castle- ը խթանում են բուսական տարբերակները: Եվ չնայած դա կարող է մի պտղունց աշխատել, առողջությունը խթանող սննդի ձևը պետք է լինի ամբողջական սննդամթերք ՝ բաղկացած մեկ բաղադրիչով, կենտրոնանալով չմշակված կեռների վրա, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը, լոբազգիները, ամբողջական ձավարեղենը, ընկույզը և սերմերը:
Բարձր վերամշակված անառողջ սնունդից այն կողմ, մեկ այլ ծուղակ, որի մեջ ընկնում են որոշ վեգանները, անտեսում է խելացիորեն լրացնելու անհրաժեշտությունը: Սա ոչ մի սահմանափակում չէ վեգան դիետա բայց ներկայացնում է աշխարհի վիճակը հյուծված հողով և ներքին կենսակերպով, ինչը հանգեցնում է վիտամինների միատեսակ ցածր ընդունմանը: Մեծահասակների մեծամասնությանը, որոնց ես տեսել եմ կլինիկայում, անկախ նրանց սննդակարգից ՝ բուսական կամ այլ ձևից, պակասում են կարևոր սննդանյութերը, որոնք ցույց են տալիս իմ կատարած առաջադեմ փորձարկումները: Հետևյալ ցուցակն այն է, ինչ ես ավելացնում եմ իմ բուսական սննդակարգին ՝ արդյունքն առավելագույնի հասցնելու համար (ակնարկ. Առաջին երեքը ամենակարևորն են):
Կենդանակերպի նշանը մարտի 20-ին
1. Վիտամին B12:
Վիտամին B12- ը կարևոր է ուղեղի, նյարդերի և արյունաբանական առողջության համար և գործոն է հիմնական գործընթացում, որը կոչվում է մեթիլացում: Մեթիլացումը կարգավորում է հոմոցիստեինի մակարդակը և կարևոր դեր է խաղում ԴՆԹ-ի կարգավորման վերահսկման գործում: Ոչ բույսերը, ոչ էլ կենդանիները չեն արտադրում B12; այն արտադրվում է բակտերիաների կողմից, որոնք բնակվում են այլ կենդանիների ստամոքս-աղիքային տրակտում, բացի մարդկանցից: Կենդանական ծագման մթերքներն ուտելիս B12- ն ընդունվում է որպես դիտորդ: Երբ մենք լվանում ենք մեր արտադրանքը, մենք լվանում ենք B12 հարուստ մանրէները:
Հեղինակ ՝ որոշ գնահատականներ , Vegans- ի 50% -ը և բուսակերների 10% -ը ունեն B12 վիտամինի պակաս: Խորհուրդ եմ տալիս շաբաթական մեկ անգամ ընդունել մոտ 2500 Ug, իդեալականորեն որպես հեղուկ, ենթալեզու կամ ծամելու ձև ՝ ավելի լավ կլանման համար կամ օրական 250 UG, եթե այդ ժամանակացույցը ձեզ համար ավելի լավ է աշխատում: Ավելի մեծ քանակությամբ B12 վերցնելու հայտնի ռիսկ չկա:
Գովազդ
2. Վիտամին D:
Հայտնի է, որ վիտամին D- ն նպաստում է ոսկրերի առողջությանը և ապացուցում է, որ դա էական է արյան ճնշման և արյան գլյուկոզի վերահսկման, սրտի աշխատանքի և ուղեղի առողջության համար: Անգլիայի ավելի քան 65,000 բնակիչների շրջանում կատարված ուսումնասիրության արդյունքում հետազոտողները պարզել են, որ բուսական կենդանիները ավելի շատ մակարդակ ունեին մանրաթելի, մագնեզիումի և E և C վիտամինների ՝ համեմատած իրենց մսակեր գործընկերների հետ: վիտամին D- ի ցածր մակարդակները
Օրեկան 20-ից 30 րոպե արևի ուղղակի արևը կարող է ապահովել համարժեք վիտամին D, բայց մեզանից շատերի համար անհրաժեշտ է բանավոր հավելում: Վիտամին D3- ը ամենատարածված առաջարկվող ձևն է, որը սովորաբար բխում է կենդանական աղբյուրներից, ինչպիսիք են լանոլինը: Այժմ առկա են D3- ի վեգան տարբերակները, և ստանդարտ առաջարկությունն է օրական 800 IU լրացնել, բայց ես պարբերաբար սկսում եմ օրական 2000 IU- ով և տիտրացնել այնքան, որ արյան մակարդակը հասնի 50-ից 70 նգ / մլ:
3. Օմեգա -3:
Լուսանկարը ՝Բաժնետիրական
Կարող եմ ստուգել արյան մակարդակը ցածր մակարդակի վրա Օմեգա 3 իմ կլինիկայում և թերությունները սովորական են `անկախ սննդակարգից: Այնուամենայնիվ, քանի որ ձկները վեգանների համար տարբերակ չեն, ես հաճախ խորհուրդ եմ տալիս լրացնել օմեգա -3-ով `համակցված DHA- ի և EPA- ի (ճարպաթթուները, որոնք հիանալի են սրտի և ուղեղի առողջության համար) լրացմամբ` ջրիմուռներից: Ես առաջարկում եմ, որ վեգանական դիետա ունեցող հիվանդներից շատերն օրական ընդունեն 250 մգ և միևնույն ժամանակ սահմանափակեն օմեգա -6-ով հարուստ սնունդ, ինչը կարող է նպաստել բորբոքմանը: Դրանք հիմնականում լինում են յուղերի ձևերի մեջ, ինչպիսիք են եգիպտացորենը, սոյան, ծաղկակաղամբը, արեւածաղիկը և բուսական յուղերի խառնուրդները: Ընդհանուր առմամբ, պատրաստեք հեշտությամբ կամ բաց թողեք յուղերը պատրաստելու համար: Վերջապես, խրախուսվում է ավելացնել EPA և DHA- ի նախորդը ALA- ով հարուստ ամբողջական սնունդ: Դա հեշտ է օգտագործել օրական 1-ից 2 ճաշի գդալ աղացած կտավատի սերմեր, մի փոքրիկ բուռ անգլիական ընկույզ, չիայի սերմեր և տերլազարդ կանաչիներ:
հունվարի 7-ին Կենդանակերպի համատեղելիություն
4. L-carnitine:
L-carnitine- ը կարևոր դեր է խաղում ճարպաթթուները թաղանթների միջով փակելու գործում `սրտում և այլ մկաններում էներգիայի արտադրությունը խթանելու համար: L-carnitine- ն առկա է հիմնականում մսի մեջ (մտածեք միս ) և բուսակերների մկաններում L- կարնիտինի ցածր մակարդակ կա: Այս ամինաթթու չունեցող հիվանդների մոտ սրտի հիվանդության հազվադեպ հաղորդումներ կան: Չնայած Vegans- ում L-carnitine- ի լրացման երկարատև ուսումնասիրությունները մատչելի չեն, ես համարում եմ, որ vegans- ը օրական 500 մգ-ով լրացնելը որպես առաջարկ օպտիմալ առողջության համար, մասնավորապես նրանց մոտ, ովքեր մարզական են կամ սրտի հիվանդություն ունեն: Վերջերս L- կարնիտինը կարմիր մսի մեջ ցուցադրվել է ի վիճակի լինել տանել TMAO- ի ՝ մոլեկուլի ստեղծումը, որը ես չափում եմ հիվանդների արյան մեջ, և դա անբարենպաստ է զարկերակի առողջության համար: Ես խորհուրդ եմ տալիս միս ուտող հիվանդներին և L-carnitine հավելումներ ընդունողներին ՝ դադարեցնել երկու սովորությունները, եթե մակարդակը բարձր լինի TMAO բարձրացված է
հուլիսի 23-րդ կենդանակերպ
5. Տաուրին.
Տաուրինը մարմնում ամենաշատ ամինաթթուն է, և, հավանաբար, երբեք չեք լսել դրա մասին էներգետիկ ըմպելիքների աշխարհից այն կողմ: Տաուրինը կարևոր է սրտային իմունային համակարգերի պատշաճ գործունեության, ինսուլինի գործողության, լսողության և էլեկտրոլիտների հավասարակշռության համար: Այն սովորաբար հանդիպում է մսի և ծովամթերքի մեջ: Վեգանները կարող են ունենալ տաուրինի ցածր մակարդակ: Օրեկան 500 մգ-ով հավելումը տարբերակ է:
6. Վիտամին K2:
Վիտամին K2- ն ավելի շուտ կալցիումն է դեպի ոսկորներ և ոչ թե զարկերակներ, և ապացուցված է, որ լավ է գործում, երբ վիտամին D- ի հետ համատեղ ուժեղ ոսկորներ և առողջ սիրտ է խթանում: Դժվար է գտնել բուսական սննդի մեջ: Մեր մարմինը կարող է վերածել մուգ տերլազարդ կանաչիներում հայտնաբերված K1 վիտամինը K2- ի, բայց անորոշ է, թե որքան է փոխարկվում, և արյան մակարդակը չափելը սովորական չէ: Երբ մեր մարմինը ծերանում է, կա վիտամինի նվազում K2 արտադրություն , ուստի խորհուրդ է տրվում, որ մեծահասակների վեգանները լրացնեն: Այս վիտամինը կարելի է գտնել այնպիսի սննդամթերքներում, ինչպիսիք են թթու կաղամբը, բուսական կեֆիրը, չպաստերիզացված կոմպուչան, վեգան քիմչին և նատտոն: Գոյություն ունեն մի շարք vegan հավելումներ, որոնք ապահովում են օրական 50-100 ug վիտամին K2, սովորաբար natto- ից:
Վեգանյան դիետաները զարմանալի ընտրություն են առողջության համար ՝ նպաստելով մաքուր մոլորակի զարգացմանը և ուշադրություն դարձնելով այն կենդանիների կյանքին, որոնք աճեցվում են մարդկային սննդի համար: Վեգանյան դիետա տեղափոխվելուն աջակցում են ոչ միայն հազարավոր բժշկական հետազոտությունների ուսումնասիրությունները, այլ նաև հաստատում են ՄԱԿ-ը, Օքսֆորդի համալսարանը, USDA- ի սննդի ուղեցույցները և Սննդառության և դիետոլոգների ասոցիացիա , Չնայած ձեզ թվում է, որ այս վեց հավելումները ձեր բուսական ռեժիմին ավելացնելու համար մի քիչ դժվարություն է թվում, բայց կարևոր է լինել «խելացի վեգան» և համոզվեք, որ ձեր մարմնին տալիս եք այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է օպտիմալ գործելու համար:
