Կաղամբը և սպանախը երկուսն էլ սուպեր սնունդ են. Բայց ո՞ր մեկն է ավելի լավ ձեզ համար:
Կան շատ սննդանյութերով հարուստ մուգ, տերլազարդ կանաչիներ `ընտրելու համար: Ոմանք գնահատում են ռուկոլայի պղպեղային համը, իսկ ոմանք նախընտրում են օձի կանաչի և շվեյցարական տաբատի դառը նոտաները: Բայց երբ խոսքը վերաբերում է ամենատարածված կանաչներից երկուսին. կաղամբ և սպանախ. մեկը մեկը մյուսից առողջ է: Թե՞ դա պարզապես նախապատվության խնդիր է:
Ահա, թե ինչ են ասում գրանցված դիետոլոգները կաղամբի և սպանախի նմանությունների և տարբերությունների մասին:
Կաղամբի և սպանախի օգտակարությունը:
«Երկուսն էլ մուգ, տերլազարդ կանաչիներ են և ինքնուրույն գերհյութեր», - գրանցեց դիետոլոգ դիետոլոգը Mascha Davis MPH, RDN , ասում է. «Դրանք յուրաքանչյուրում պարունակում են շատ ֆիտոն սննդանյութեր, հակաօքսիդիչներ և պրեբիոտիկ մանրաթել »:
Ներառելով լրացուցիչ դիետիկ մանրաթել Դիետայի մեջ մտնելը կարևոր է, հաշվի առնելով, որ մարդկանց մեծամասնությունը այդպիսին է չհամապատասխանելով նրանց ամենօրյա առաջարկվող պահանջներին , Շատերը գնում են մանրաթելերով հարուստ սնունդ, երբ ցանկանում են բարելավել մարսողությունը, բայց մանրաթելերի աղիների առողջության օգուտները լոգարանից շատ ավելին են:
«Մանրաթելն օգնում է ընդհանուր և LDL խոլեստերինի նվազեցմանը ՝ կապվելով աղեստամոքսային տրակտի խոլեստերինի հետ և դուրս բերելով այն շրջանառությունից», - ասում է դիետոլոգ և սննդաբան Մայա Ֆելլեր, M.S., R.D., CDN , նախկինում ասաց mbg. «Այս գործողությունները նվազեցնում են զարգացման ռիսկը սրտանոթային հիվանդություններ, որոշ քաղցկեղներ և 2-րդ տիպի շաքարախտ '
Պրեբիոտիկ մանրաթելին զուգահեռ, կաղամբը և սպանախը երկուսն էլ հակաօքսիդիչների աղբյուր են, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը, A և K վիտամինները և լուտեինը, Մեգի Մուն, M.S., R.D. , ասում է.
33333 հրեշտակի համարը
Երկուսն էլ կազմված են մոտ 90% ջուր , ինչը նշանակում է, որ դրանք նաև բնականաբար խոնավացնում են, ավելացնում է Մունը:
Գովազդ
Ինչո՞վ են տարբեր կաղամբը և սպանախը:
«Չնայած նրանց շատ ընդհանուր բաներ կան, բայց նրանք ունեն սննդային որոշ հիմնական տարբերություններ», - ասում է Դևիսը:
Որպեսզի լայն ակնարկ ունենաք, թե դրանք ինչով են տարբերվում, սրանք սննդային արժեքներն են 1 բաժակ կաղամբ կաղամբ և 1 բաժակ սպանախ , ըստ ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարություն (USDA) :
Կաղամբի սնուցում.
- Կալորիականությունը `12.2
- Fatարպ ՝ 0.232 գ
- Նատրիում ՝ 9,5 մգ
- Ածխաջրեր ՝ 2,19 գ
- Շաքար `0,565 գ
- Մանրաթել ՝ 0,9 գ
- Սպիտակուց ՝ 1.07 գ
- Կալցիում ՝ 37,5 մգ
- Երկաթ ՝ 0,368 մգ
- Մագնեզիում `11,8 մգ
- Ֆոլաթթու ՝ 35,2 մկգ
Սպանախ սնուցում:
- Կալորիաներ ՝ 6.9
- Fatարպ ՝ 0,117 գ
- Նատրիում ՝ 23,7 մգ
- Ածխաջրեր ՝ 1,09 գ
- Շաքար `0,126 գ
- Մանրաթել ՝ 0,66 գ
- Սպիտակուց ՝ 0,858 գ
- Կալցիում ՝ 29,7 մգ
- Երկաթ ՝ 0,813 մգ
- Մագնեզիում `23,7 մգ
- Ֆոլաթթու ՝ 58,2 մկգ
Սննդառության տեսանկյունից սպանախն ունի ավելի շատ երկաթ, երկու անգամ ավելի շատ մագնեզիում և ֆոլաթթու, ասում է Մունը: «Սպանախը շատ ավելի բարձր է խոլինով, լուտեինով և վիտամին K- ով, թեև երկուսն էլ իսկապես լավ աղբյուր են»:
դեկ 6 կենդանակերպ
Բոլորի համար, ովքեր մտահոգված են մանրաթելերի ընդունմամբ, կաղամբը կարող է լինել ավելի լավ տարբերակ, քանի որ այն ապահովում է սպանախի համեմատ մոտ երկու անգամ ավելի մեծ քանակ: Կաղամբը նույնպես ունի երեք անգամ ավելի կալցիում և վիտամին C , «Այն նաև բարձր է նյութափոխանակության մեջ ներգրավված B խմբի վիտամիններով», - ասում է Մունը:
Համի տեսանկյունից սպանախը ավելի մեղմ և փափուկ է, ինչը հեշտացնում է հում կամ եփած լինելը: Մինչդեռ կաղամբը հակված է ավելի կոշտ, մի փոքր ավելի դառը և կարող է դիմակայել ավելի երկար ժամանակ պատրաստելուն:
Հյուսվածքի և համի այդ տարբերությունների պատճառով կաղամբը կարող է ավելի լավ աշխատել կաթսայում կամ շոգեխաշելիս: Սպանախը նույնպես կարող է, բայց դա չի պահանջի այնքան պատրաստման ժամանակ և հակված է շատ ավելի արագ մարելուն: Ասել է թե ՝ սպանախը լավ տարբերակ է կանաչ սմուզիներ իր ավելի մեղմ համի և նուրբ տերևների պատճառով:
Այսպիսով, սպանախը կամ կաղամբը լա՞վն է:
«Երկուսն էլ սնուցող էլեկտրակայաններ են, և մեկը պարտադիր չէ, որ մյուսից լավը լինի», - ասում է Դևիսը:
օգոստոսի 11-ի կենդանակերպը
Սպանախի և կաղամբ , տարբերակը իսկապես սուբյեկտիվ է: Երկուսն էլ սննդանյութերով հարուստ և բազմակողմանի տերևավոր կանաչիներ են ՝ հակաօքսիդիչների և վիտամինների համեմատելի մակարդակներով: «Երկուսն էլ ուղեղ բարձրացնող գեղեցկություններ են, որոնք ես խորհուրդ կտամ շաբաթվա ցանկացած օր», - ասում է Մունը:
Եթե կաղամբ ընտրեք, ահա ինտեգրացիոն բժշկության մի քանիսը Թազ Բհաթիա, Մ.Դ. սիրված կաղամբի օգտագործման եղանակները , աղցանից մինչև տապակած տապը: Թափոնները նվազեցնելու համար, համոզվեք, որ օգտագործել ցողունները ,
Սպանախի համար հաշվի առեք դրանք մտրակելը սպանախով նրբաբլիթներ կամ գտնել մի բաղադրատոմս է բանիմաց սննդի փորձագետ կամ խոհարար ,
Օրվա վերջում ՝ պարզապես կանաչի ներառելը ձեր սննդակարգում ամենակարևորն է:
Wantանկանում եք առողջության ձեր կիրքը փոխել աշխարհը: Դարձեք ֆունկցիոնալ սնուցման մարզիչ: Գրանցվեք այսօր ՝ մեր առաջիկա կենդանի գրասենյակի ժամերին միանալու համար:
Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ:
