Այո, դուք կարող եք վարակվել ketosis նույնիսկ եթե Vegan եք: Ահա թե ինչպես

2017-ի ամենահետաքրքիր վահանակներից մեկը վերակենդանացնել քննարկում էր ընդհատվող ծոմապահության և ketosis- ի ՝ առողջապահական աշխարհի երկու բառերի մասին: Նշեք ա ketogenic դիետա , և նրանք, ովքեր ծանոթ են, սովորաբար նկարում են յուղայնությամբ նման մի բան պալեո դիետա , ծանր կենդանական սպիտակուցներով և բուսական և կենդանական յուղերով:

Այս պատճառով, պանլինիստ Քերի Դիլուս, Մ.Դ. , ալիքներ ստեղծեց, երբ նա մանրամասնորեն օգտագործեց ընդհատվող ծոմ պահելը և ketosis ՝ գրեթե 100 ֆունտ քաշի կորուստը պահպանելու և նրա 1-ին տիպի շաքարախտը կառավարելու համար: Օ —, և նա այդ ամենը անում է լինելով բուսական հիմքով , Հիացած (և լի հարցերով) մենք վահանակից հետո հասանք նրան ՝ ավելին իմանալու համար:

mbg: Ինչու՞ եք նախընտրել հիմնականում բուսական դիետա ուտել:

CD. Ես դադարեցի միս ուտել, քանի որ 12 տարեկանում կարծում էի, որ այն ավելի առողջ է, և շուրջ երկու տասնամյակ Vegan / բուսակեր էի: 20-ականների ընթացքում սա հանգեցրեց նրան, որ ես հիմնականում վերամշակված անպիտան էի ուտում, ինչի արդյունքում քաշս 100 ֆունտով ավելի էր, քան հիմա: Ես սկսեցի բժշկական դպրոց և նիհարեցի ՝ ուտելով կալորիաներով սահմանափակ ցածր յուղայնությամբ հիմնականում վեգանական դիետա: Օրթոպեդիկ կացության օրոք ես նորից սկսեցի միս ուտել: Ես իմ յուրաքանչյուր հղիությունից 60 կիլոգրամ էի հավաքում և նիհարում (կրկին!) Eatingածր յուղայնությամբ վեգան ուտելով և մարզվելով: Այն ժամանակ իմ դիետան առողջ չէր ինձ համար; դա չափազանց ծանր ածխաջրեր էր, չնայած ես շատ վերամշակված սնունդ չէի ուտում: Առողջությունս անկում ապրեց, և ես զգալիորեն գիրանում էի: Ի վերջո, ինձ մոտ հայտնաբերվեց 1-ին տիպի շաքարախտ և սկսեցի մսով ցածր ածխաջրեր պարունակող դիետա ուտել, որպեսզի իմ ինսուլինը կայուն մնա, և արյան մեջ շաքարը հավասարակշռված լինի:

Սա որոշ ժամանակ անվանական լավ աշխատեց, բայց ես ինձ երբեք իսկապես հիանալի չէի զգում: Վերջապես, ես վերադարձա vegan լինելը, բայց մնացի keto: Իմ կյանքում ես ինձ երբեք ավելի լավ չեմ զգացել, և իմ լաբորատորիաները զարմանալի են թվում: Լինելով պերիմենոպաուզալ կին `իմ 40-ականների կեսին, հիվանդագին գեր լինելու և քաշի հետ պայքարի պատմություն ունենալով, ես չէի կարող ավելի երջանիկ լինել, թե որքան լավ եմ ինձ զգում:

mbg: Ի՞նչ եք կարծում, բուսական կերակրողների համար ավելի դժվար է հասնել ketosis- ի:

CD. Ես իրականում ավելի հեշտ եմ համարում, քանի որ սպիտակուցների մակարդակն ընդհանուր առմամբ ավելի ցածր է, և շատ սպիտակուցներ մարդկանց դուրս են մղում ketosis- ից: Դա, անշուշտ, պլանավորում է պահանջում, և երբեմն դրսում ուտելը ավելի դժվար է: Ժամը վերակենդանացնել (որտեղ սնունդը շատ կենտրոնացած էր առողջության վրա - տեսնում եք ինչ տեսք ուներ ափսեի մեջ մի օր այստեղ: ), Ես մի տեսակ վերցրեցի ընթրիքը ՝ ուտելու համար այն, ինչ կարող էի, և հետո վերադարձա իմ սենյակ և կերա բերածս իրերից մի քանիսը: Ածխաջրածին դիետաները կարող են լինել ketogenic կամ ոչ: Շատերը մեծ քանակությամբ ածխաջրեր են պատրաստում ավելի բարձր սպիտակուցներով (չնայած մարմինը սահմանափակում է այն սպիտակուցների քանակը, որոնք կարող է մշակել) և չափավոր ճարպը: Կետոգենային դիետան բոլորի համար չէ, և իրականում որոշ կանանց համար կարող է չափազանց սթրեսային լինել մակերիկամների վրա:

mbg. Ի՞նչ եք ուտում սովորական օրը, երբ փորձում եք պահպանել ketosis- ը:

CD. Ես նախաճաշին սեւ սուրճ եմ խմում, այնուհետև խմում եմ այս սմուզին կեսօրից սկսած 1 կամ 2-ի սահմաններում: Եթե ​​ես ծոմ չեմ պահում, դրան սպիտակուցի համար ավելացնում եմ սախա ինզի կամ կանեփի փոշի: Ընթրիքի ժամանակ ես կունենամ տեմպե, կանեփ կամ կանեփ (որպես կանեփ tofu) որպես սպիտակուցի աղբյուր: Ես հաճախ ունենում եմ նատո ՝ K2 վիտամին օգտագործելու համար: Սովորաբար նման մի շարք առողջ ճարպերով բանջարեղեն ունեմ ծաղկակաղամբ բրինձ բաղադրատոմս, և ես գրեթե միշտ ունեմ ձիթապտղի յուղով աղցան:

Ես խորտիկ եմ տալիս բեկու ընկույզների, սաչա ինչիի սերմերի, մակադամիայի ընկույզների, նորիի փաթեթավորումներ ձիթապտղի յուղով և աղով, թթուներ, քիմչի, դդմի սերմեր, ձիթապտուղներ, Նուցցո կարագ կամ այլ ընկույզի կարագ և կաղամբի չիպսեր: Գրեթե միշտ ունեմ մի քանիսը տնական շոկոլադ երեկոյան.

mbg: Կարծում եք ՝ որևէ մեկը կարո՞ղ է օգուտ քաղել ketosis- ից: Ինչ տեսակի խնդիրներ եք օգտագործում ketosis- ը լուծելու համար:

CD. Ես օգտագործում եմ ketosis գրեթե բոլոր հիվանդների մոտ, որոնց վրա վիրահատում եմ, բայց դա իրականում ավելի շատ ցածր ածխաջրային դիետա է, քան իրական ketosis: Դա նրանց օգնում է նիհարել, և քանի որ իմ հիվանդների մեծ տոկոսը ունի նախադաբետ կամ շաքարախտ [խմբագրի գրությունը. Դիուլուսը ողնաշարի վիրաբույժ է], դա օգնում է նրանց պահել իրենց արյան շաքարերը վիրահատության համար, ինչը նվազեցնում է վիրաբուժական բարդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են վարակը կամ վերքը լավացնելու խնդիրները:

Ես օգտագործում եմ իսկական ketogenic դիետաներ այն հիվանդների մոտ, ովքեր ունեն շատ բորբոքումներ: Beta HydroxyButyrate (BHOB) ուժեղ հակաբորբոքային է: Այն արգելակում է COX2- ը, արգելակում է NLRP-3 բորբոքումը և ակտիվացնում AMPK- ն: Սա կարող է իսկապես օգտակար լինել իմ հիվանդների ցավը նվազեցնելու համար և ցույց է տրվել ուսումնասիրությունների արդյունքում: Այն օգտակար է նաև նյարդաբանական պայմանների համար: Ուղեղը և նյարդային համակարգը կարող են շատ լավ գործել կետոնների միջոցով: Բացի այդ, բոլոր նյարդերը շրջապատված են ճարպերով հարուստ թաղանթով: Fatածր յուղայնությամբ շարժումը հանգեցրել է հիմնական ճարպաթթուների թերությունների և կարող է խնդրահարույց լինել դեպրեսիայի և այլ նյարդաբանական պայմանների հետ կապված:

Ինչ վերաբերում է արյան շաքարի կառավարմանը, ապա ցածր ածխաջրածին դիետան կարող է փոխել 2-րդ տիպի շաքարախտը և կանխել նախադիաբետի առաջընթացը: Շատերին անհրաժեշտ չէ, որ հատուկ ketosis լինեն, բայց սպիտակուցը, իրոք, հանգեցնում է նրան, որ լյարդը գլիկոգեն է արձակում, ուստի կարող է բարձրացնել արյան շաքարը, ուստի որոշ հիվանդներ պետք է լինեն ավելի ketogenic (գոնե ժամանակավորապես) ՝ նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար: Բջջային թաղանթների ընկալիչները փոխվում են, երբ մարմինը այրվող շաքարներից անցնում է այրվող ketones (օրինակ, ուղեղի MCT-1 ընկալիչն ակտիվանում է, երբ առկա են ketones): C- պեպտիդների մակարդակը (որոնք ինսուլինի ցուցիչ են) նույնպես նվազում են ցածր ածխաջրային սննդակարգում: 2-րդ տիպի շաքարախտը հիմնականում ինսուլինի դիմադրության պատճառով վաղ փուլերում ինսուլինի ավելացման խնդիր է: Eatingածր ածխաջրային դիետա ուտելով ՝ ինսուլինի բարձր մակարդակը իջնում ​​է:

փետրվարի 23-րդ կենդանակերպ

mbg: Ի՞նչ եք կարծում, բուսական և ketosis- ով առողջ լինելն ավելի առողջ է, քան թե՞ մսով ավելի ծանր ketosis վիճակը, որը շատերն են անում:

CD. Կարծում եմ ՝ քիչ թվով մարդիկ կան, որոնք գոնե ժամանակավորապես կարող են զարգանալ կենդանական սպիտակուցի և քիչ բանջարեղենի մեծ ընդունմամբ, բայց, ըստ իմ կլինիկական փորձի, նման դիետան խնդիրներ է առաջացնում ճանապարհին, հատկապես եթե դա մեծ քանակությամբ վերամշակված մսեղեն կամ սնունդ:

Եթե ​​մենք մեր հիվանդներին չտանք ծրագիր, որին նրանք կարող են հետևել, դրա ոչ մի մանրամասնություն նշանակություն չունի: Ես գտնվում եմ Միջին Արևմուտքում և երբեմն կսկսեմ զրույցը հետևյալով. «Ձեզ դուր է գալիս բեկոնը»: և մենք գնում ենք այնտեղից: Իմ փիլիսոփայությունն այն է, որ հանդիպեմ մարդկանց այնտեղ, որտեղ նրանք գտնվում են: Ի վերջո, իմ հիվանդները, վերջում, հաճախ ավելի շատ բանջարեղեն են ուտում, քան երբևէ կերել են իրենց կյանքի ընթացքում: Նրանք սկսում են կտրել միսը, եթե նրանք ստուգում են կետոնները, քանի որ շատ սպիտակուցը դժվարացնում է մնալ ketosis- ում: Կարծում եմ, որ այս ռազմավարությունն օգնում է ինձ շատ ավելի շատ մարդկանց դիետա փոխել, քան եթե ես դոգմատիկ լինեի ցանկացած ծրագրի վերաբերյալ: Մենք նաև ստուգում ենք, թե ինչպես են նրանք գործում, և օգտագործում ենք լաբորատոր մարկերներ: Եթե ​​դրանք սարահարթում են կամ ինչ-որ բանի հետ պայքարում են, մենք հարմարվում ենք: Ես շեշտում եմ, որ խուսափում եմ վերամշակված ցածր ածխաջրեր պարունակող մթերքներից շատերից, և եթե նրանք ուտում են ցածր ածխաջրով մշակված սնունդ, ապա ես ստիպում եմ նրանց հաշվել այդ մթերքների ընդհանուր ածխաջրերը: Բրոկոլիի պես ամբողջական բնական մթերքների համար ես ստիպված եմ հաշվել մաքուր ածխաջրերը (այսինքն ՝ ընդհանուր ածխաջրերը հանած մանրաթել):

Ի վերջո, ես խորհուրդ եմ տալիս իմ հիվանդներին ճաշի և ընթրիքի համար ուտել 2 բաժակ ոչ օսլային բանջարեղեն: Եթե ​​նրանք ուտում են ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն, ապա ես նրանց ասում եմ, որ դրանով առողջ ճարպ դնեն, իսկ եթե առողջ ճարպ են ուտում, ասում եմ ՝ դրա հետ ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն դրեք:

հունվարի 26-րդ կենդանակերպ

mbg. Դուք 1-ին տիպի դիաբետիկ եք: Յուրաքանչյուր դիաբետիկ, ում ես ճանաչում եմ, շատ լարված է եղել սննդամթերքը մշտապես ձեռքին պահելու հարցում, եթե արյան շաքարի կորուստ ունենա, բայց դուք ընդհատվող ծոմ եք պահում: Երբևէ արյան շաքարի մեջ ընկնում եք: Եթե ​​այո, ապա ինչպե՞ս ես վերաբերվում նրանց:

ՍՍ. Իհարկե, ես խորհուրդ չեմ տալիս 1-ին տիպի դիաբետիկով զբաղվել ինչ-որ բանով, առանց նրանց առողջության պահպանման թիմի հետ խորհրդակցելու: Fastոմ պահելը իրականում երբեմն առաջարկվող պրակտիկա է `տեսնելու համար, թե արդյոք ձեր բազալ (երկարատև գործող) ինսուլինը ճիշտ է: Օրվա ընթացքում ծոմ եք պահում, և եթե ցածր արյան շաքար ունեք, ձեր բազային մակարդակը չափազանց բարձր է և անհրաժեշտ է ավելի ցածր ճշգրտումներ կատարել ՝ երկարատև գործող ինսուլինի կամ պոմպի միջոցով: չպետք է արյան ցածր շաքարեր ունենաք: Երբ 1-ին տիպի դիաբետիկ հետևում է ցածր ածխաջրային սննդակարգին, դուք շատ ավելի քիչ ինսուլին եք ընդունում և սննդի հետ կապված արյան բարձր շաքար ունենալու հավանականություն շատ ավելի քիչ ունեք: Երբ ավելի ցածր ածխաջրեր ընդունելու պատճառով ինսուլինի ավելի փոքր չափաբաժիններ եք օգտագործում, ավելի քիչ հավանական է, որ հիպոգլիկեմիա ունենաք: Այս դրվագները պատահում են բոլորիս հետ, բայց դրանք շատ ավելի հազվադեպ են և շատ ավելի հեշտ են բուժվում, քանի որ ինսուլին շատ չունեք: Կարող եմ ասել, որ այս մոտեցմամբ ես մի քանի տարի է `արյան մեջ խնդրահարույց ցածր շաքար չեմ ունեցել

Այո, ես գլյուկոզի պլանշետներ եմ պահում ինձ մոտ: Ինսուլին օգտագործող ցանկացած անձ պետք է ունենա դրանք մշտապես ձեռքի տակ: Ես չեմ օգտագործում սնունդ կամ հյութ արյան մեջ շաքարավազս բարձրացնելու համար, որովհետև դա արյան շաքարը շատ ավելի կբարձրացնի իմ թիրախից բարձր, և ես աշխատում եմ փոքր շտկումների համար: Ես արյան կամ շաքարի մակարդակը կբարձրացնեմ կես կամ մեկ դեղահատով, եթե մի քիչ բարձրացնելու կարիք ունենամ: Ավելի բարձր ածխաջրածին դիետա պահող մարդկանց համար արյան մեջ շաքարի ցածր մակարդակը շտկելու համար անհրաժեշտ է շատ ավելի գլյուկոզա:

Քանի որ մենք խոսում ենք ketones- ի և 1-ին տիպի մասին, ապա պետք է նշենք ketoacidosis- ը: Կա տարբերություն սննդային ketosis- ի և ketoacidosis- ի միջեւ: Կետոացիդոզը դեռևս հնարավոր է 1-ին տիպի դիաբետիկ հիվանդության դեպքում, բայց լավ ձևակերպված դիետայում `արյան նորմալ շաքարով, այն իրականում աներևակայելի հազվադեպ է և սովորաբար ջրազրկմամբ լուրջ հիվանդության արդյունք է:

Մեկ այլ բան, որը կարող է նաև լինել գործոն, որպեսզի լավ ձևակերպված բուսականացված keto դիետայում ոմանց համար ketoto- ն ընկնելը արգինինն է: Արգինինը ամինաթթու է, որը խթանում է ինսուլինի արտանետումը և, ըստ էության, կարող է օգտագործվել լաբորատոր փորձարկումներում ՝ տեսնելու համար, թե որքան են բետա բջիջները դեռ գործում: Սննդամթերքները, որոնք ավելի բարձր են արգինինով, հակված են խթանելու ինսուլինի արտանետումը, և ինսուլինը մղում է ketones: Արգինին կա բուսական սպիտակուցներում, բայց շատ ավելի քիչ, քան կենդանիների վրա հիմնված սպիտակուցներում: Սա պարզապես տեսություն է, բայց իմ մտքում իմաստ ունի: Երբ ուզում ենք տեսնել, արդյոք ինչ-որ մեկը դեռ ունի ինսուլին արտադրող բետա բջիջներ, մենք կարող ենք տալ նրան IV գլյուկագոն (ինչը նրանց հիվանդացնում է) կամ IV արգինին (որն ավելի քիչ կողմնակի բարդություններ ունի):

Սկսելը կարող է վախեցնող զգալ, բայց սկսեք դանդաղ և զարգացեք: Ինչպես ապրելակերպի ցանկացած փոփոխություն, այնպես էլ կարևոր է լսել ձեր մարմինը:

Ահա ևս մի քանի պատճառ, որոնք ketogenic դիետան օգտակար է ,

Եվ ցանկանում եք, որ առողջության ձեր կիրքը փոխի՞ աշխարհը: Դարձեք ֆունկցիոնալ սնուցման մարզիչ: Գրանցվեք այսօր ՝ մեր առաջիկա կենդանի գրասենյակի ժամերին միանալու համար:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: