8 անելիքներ ավոկադոյի հետ, որոնք AREN’T Guacamole- ն են

Seamus Mullen- ը մրցանակակիր խոհարար, ռեստորանատեր և երկարատև է mbg ընտանիքի անդամ , Իր գրքում Իրական սնունդը բուժում է , նա մանրամասնում է ուտելու մոտեցումը, որն իրեն օգնել է բուժվել աուտոիմուն հիվանդությունից ՝ հինգ աստղանի ռեստորանային բազում տոննա բաղադրատոմսերով, որոնք բավական պարզ են ցանկացած տնային խոհարարի պատրաստման համար: Նա նաև սիրում է ավոկադոն, ինչպես մենք ՝ այստեղ. Նա կիսում է այն ութ եղանակները, որոնցով նա գերամրգերը ներմուծում է իր առօրյա կյանքում:

Ավոկադոն փառքի աննախադեպ պահ է ապրում: Onceամանակին մենք սխալմամբ կարծում էինք, որ դրանք զարկերակների խցանման ճարպային մրգեր են, որոնցից պետք է խուսափել: Պարզվում է, որ դրանք մեկն են ամենաառողջարար սնունդը, որը կարող ենք ուտել , Ես չէի կարող ավելի երջանիկ լինել նրանց նորահայտ հայտնիների համար: Ես, ի վերջո, խոհարար պատրաստել ով նույնպես պատահում է առողջության և ֆիթնեսի պաշտպան և ավոկադոյի ֆրիկ:

Ավոկադոյի բառացիորեն հարյուրավոր տեսակներ կան, բայց Հարսը, որն առավել հաճախ աճում է Հարավային Կալիֆորնիայում, ներկայացնում է ավոկադոյի առյուծի բաժինը ամերիկյան շուկայում:

նով 10 կենդանակերպի նշանը

Այսպիսով, ակնհայտ հարցն այն է, թե ինչպե՞ս կարող է լինել ավոկադոյի հարյուրավոր տեսակներ և դրանցով պատրաստվող միայն մեկ սիրված ուտեստ: Ես այստեղ եմ ՝ ձեզ ցույց տալու համար, որ ավոկադոյում շատ ավելին կա, քան գուակամոլեն: Ահա դրանց օգտագործման իմ սիրած մի քանի եղանակներ.

1. Smoothie.

Իմ օրը գրեթե միշտ սկսվում է ավոկադոյից: Պարզապես կտրելով պտուղը և տեսնելով այդ շքեղ պաստելը դեղին-կանաչ, ժպիտը ժպտում է դեմքիս: Այդ բարությունը մտցնելու ամենադյուրին ճանապարհը ձեր աղիքները այն օգտագործել որպես յուղալի հիմք ձեր կանաչ սմուզիի համար: Ես մետաքսանման, հարթ ու լիքը նախաճաշելու համար բլենդերի մեջ նետելու եմ ավոկադո, կաղամբ կաղամբ, կոճապղպեղ, բանան, մեղր և կոկոսի անուշ քաղցր ջուր:

2. Կենաց.

Սա ժամանակակից դասական է: Ես սնձան չեմ ուտում, ուստի ոչ թե հաց, այլ «տոստ» եմ պատրաստում տապակած նորիով: Ես դրան լցնում եմ ավոկադոյի կտորներ, մի քանի բարակ կտոր ջալապենո, կրաքարի ճզմում, մի քանի ճյուղ մանրաձուկ և փխրուն ծովային աղ ցանել: Ձիթապտղի յուղի մեջ կարող եք ավելացնել նաև բողկի կամ բողկի ծիլեր կամ նույնիսկ գերազանց պահածոյացված թունա:

3. Աղցան:

Իմ ընդունումը շատ պարզ է: Ավոկադոյի կտորները և արմավենու սրտերը շաղ եմ տալիս կոկոսի յուղով և կրաքարի հյութով, այնուհետև դրանք լցնում եմ մի փոքր եղջերաթաղանթի, անանուխի, ռեհանի և բարակ կտրտած շաղ տալու հետ:

4. Վինեգրետ:

Պարզ աղցան ուժեղացնելու համար ես խառնեմ ավոկադոն, սխտորի մի կտոր, կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ, մի փոքր լի յուղ օրգանական կեֆիր , և մի քանի կանաչ խոտաբույսեր, ինչպիսիք են ռեհանն ու թարխունը, մինչև հարթ լինեն: Այնուհետև խառնվում եմ ձիթապտղի յուղի մեջ և համեմում աղով և պղպեղով: Ես նետում եմ յուղալի սոուսը կարագի հազարով, մի քանի խոտաբույսերով, բալի լոլիկով և մի քանի արեւածաղկի սերմերով կամ ընկույզներով:

5. Ձու:

Ավոկադոյով խառնած ձվերը սիրված են և ոչ միայն նախաճաշին: Ձիթապտղի յուղի մեջ, ցածր ջերմության վրա, տաքացնում եմ մի քանի բանջարեղեն - միգուցե մի քանի սոխի մատանի, ամառային դդմի կտորներ, կանաչ լոբի: Դրանից հետո ես ավելացնում եմ հարած ձվերը և նրբորեն ծալում դրանք միասին: Երբ դրանք համարյա պատրաստ են, բայց դեռ մի փոքր թաց, ես ավելացնում եմ խորանարդիկ ավոկադո: Լիցքավորված կերակուրի համար եփելուց 5 րոպե առաջ ձվի մեջ հարեք մի ճաշի գդալ չիայի սերմեր:

6. խորոված:

Մաշկի վրա եղած պտուղները կտրեցի կիսով չափ կամ քառորդ մասի և համեմեցի աղով և պղպեղով, այնուհետև գրիլ պատրաստեմ, մինչև գրիլի հետքերը հայտնվեն և պտուղը տաքանա: Ես կտորները մատուցում եմ ճապոնական տոգարաշի համեմունքների խառնուրդով շաղ տալով, կիտրոնի ճզմմամբ և ծովի աղով և քնջութի յուղով:

7. Ապուր:

Այս սառեցված ապուրը համեղ ամառային նախուտեստ է: Միաձուլեք մի քանի ավոկադո, մի քիչ սխտոր, կեֆիր կամ կոկոսի կաթ, կիլանտրո , և կոկոսի յուղը մինչև հարթ: Համեմել աղով և պղպեղով և ցրտահարել: Մատուցել սառը (մի քանի ժամվա ընթացքում) սերրանո չիլիի բարակ շերտերով, ձիթապտղի յուղով կաթիլով և եղջերաթաղանթի մի քանի տերևով:

8. Գավաթներ:

Ես պտղից դուրս եմ քաշում մարմինը, զառախաղացնում եմ այն ​​և նետում եմ թուրինջով, թարմ խոտաբույսերով, ձիթապտղի յուղով և աղով, այնուհետև նետում եմ մաշկի մեջ: Եթե ​​դուք զբաղվում եք կաթնամթերքով, բուրատան կամ թարմ մոցարելլան կատարում են անկատար լրացում: Դա կատարյալ փոքրիկ խորտիկ է:

Կարո՞ղ եք սառեցնել ավոկադոն: Ահա դրանք պահպանելու լավագույն միջոցը որքան հնարավոր է երկար:

Հիմնվելով հատվածների վրա Իրական սնունդը բուժում է Seamus Mullen- ի կողմից `Penguin Random House- ի բաժնի Avery Books- ի թույլտվությամբ: Հեղինակային իրավունք 2017 թ.

Եվ ցանկանում եք, որ առողջության ձեր կիրքը փոխի՞ աշխարհը: Դարձեք սնուցման ֆունկցիոնալ մարզիչ: Գրանցվեք այսօր ՝ մեր առաջիկա կենդանի գրասենյակի ժամերին միանալու համար:

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: