Այս տնական հումուսը սննդարար (և խմորված) գաղտնիք ունի
Տնական հումուս պատրաստելը իսկապես այնքան պարզ է: Եթե նախկինում չեք փորձել, կարող եք ինքներդ ձեզ մտածել, թե ինչու ավելի շուտ չեք արել և երդվել եք, որ այլևս երբեք այն խանութից չեք գնի: Նոր թողարկված խոհարարական գրքի հեղինակ Խմորում ամեն ինչ Էնդի Հեմիլթոնը կիսում է այն կարծիքը, որ. «Այս հումուսի շրջադարձը ստեղծում է թաթախված թաթախում, որը կխարդախի ձեր հյուրերին»:
Վերագործարկեք ձեր աղիքները
Գրանցվեք աղիների առողջության մեր ԱՆՎԱՐ ուղեցույցում, որտեղ կան բուժիչ բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ:
ՄՏԱԵՔ ՀԻՄԱՆույնիսկ առավելագույնը պարզ, յուղալի հումուսը կատարյալ հավելում է խորտիկ տարածվեց կամ ա աղցանաման , բայց այս բաղադրատոմսը վերցնում է ձեր դասական տնական հումուսը և իրերը խստորեն բարձրացնում տնական խմորված բուլղարական պղպեղի հավելումով: Չնայած դա կարող է վախեցնող թվալ, բայց պղպեղի խմորումը հնարավորինս պարզ է և պարզապես պահանջում է մի փոքր պլանավորում:
Խմորված պղպեղը չի կարող տարածված հարմարանք լինել հանրաճանաչների ցուցակներում խմորված սնունդ , բայց այս պարզ մեթոդը տալիս է լավագույններից մի քանիսը այդ մթերքների օգուտները նույն կերպ բուլղարական պղպեղի վրա տնական թթու վարունգ ստացեք նրանց հարվածը: Սխտորի և (կամընտիր) կայորենի պղպեղի ավելացումն ապահովում է, որ այս հատուկ տնային հումուսը տեղ վաստակի ձեր սովորական բաղադրատոմսի ռոտացիայի մեջ:
Գովազդ
Խմորված պղպեղի հումուսի բաղադրատոմս
Պատրաստում է 2 բաժակ
Բաղադրությունը
Խմորված պղպեղի համար
- 2 բաժակ ֆիլտրացված ջուր
- 1 tbsp. ծովի աղ
- 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ
- 6 սխտոր մեխակ
Հումուսի համար
- Խմորված կարմիր պղպեղ և սխտոր, քամված և չորացրած չորացրած
- 2 բաժակ ճակնդեղ ՝ պահածոյացված կամ ներծծված ամբողջ գիշեր և քամված
- 2 tbsp. թահինի մածուկ
- 1 tbsp. կիտրոնի հյութ
- 1 tbsp. ձիթապտղի ձեթ
- 1 թեյի գդալ պապրիկա
- Պղպեղ կայեն պղպեղ (ըստ ցանկության)
Մեթոդ
- Խմորված պղպեղի համար. Heուրը տաքացրեք և խառնեք աղը մինչև լուծարվի: Դրեք մի կողմ, որ սառչի:
- Միևնույն ժամանակ, կտրեք պղպեղի սպիտակ կտորները և դուրս թողեք սերմերը: Դրանից հետո կտրեք օղակների և մի փոքր փաթեթավորեք կվարտի բանկայի մեջ:
- Ընկղմել մաքրված սխտորի մեխակի մեջ և ամեն անգամ լցնել աղաջրի վրա ՝ ապահովելով, որ պղպեղն ամբողջությամբ ընկղմվի:
- Թողնել խմորել երեք օր:
- Հումուսի համար. Խտացրեք պղպեղը և սխտորը և շաղ տալ մինչև շատ չոր: Կարող եք նաև դրանք տեղադրել մուսլինի կտորի քառակուսի մեջ և ճնշում գործադրել ՝ ավելի շատ խոնավություն քամելու համար:
- Լնդերը և թահինին դնել սննդամթերքի վերամշակման մեջ և խառնել այնքան, մինչև այն մածուկ պատրաստի: Ավելացնել կիտրոնը, ձիթապտղի յուղը և համեմունքները:
- Հաջորդը դանդաղ ավելացրեք պղպեղը և շարունակեք խառնել սննդամթերքի պրոցեսորը: գուցե կարիք չլինի դրանք բոլորը օգտագործել: Քանի որ պղպեղը պահպանում է բավականին մեծ քանակությամբ խոնավություն, նրանք կարող են ջրել հումուսը:
- Շարունակեք ավելացնել, մինչև որ գոհ լինեք հետևողականությունից: Մի անհանգստացեք, եթե այն մի փոքր չափազանց ջրալի է: դուք միշտ կարող եք այն կրկին զտել մուսլինի կտորի միջով, մինչև այն հասնի ցանկալի հետևողականությանը:
- Պահեք սառնարանում և օգտագործեք երեք շաբաթվա ընթացքում:
Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ:
