Թարմացրեք ձեր նախընտրած մակարոնեղենի ուտեստները այս ավելի օգտակար արիշտաով
Դարեր առաջ հորինելուց ի վեր մարդիկ փափագել են արիշտա: Ի վերջո, դրանք բավականին զարմանալի են. Արիշտա պատրաստելը շատ հեշտ է, ուտելու համար աներևակայելի հագեցնող և անվերջ բազմակողմանի: Եվ այս օրերին արիշտա նույնքան շատ տեսակներ կան, որքան պատրաստման եղանակները: Որպես սննդաբան և առողջության մասնագետ ՝ այս տարիների ընթացքում ես փորձել եմ մի շարք առողջ արիշտա և մակարոնեղեն, և, անշուշտ, կան մի քանի ֆավորիտներ, որոնք առանձնանում են մնացածներից.
1Սիսեռի վրա հիմնված մակարոնեղեն
Ժամանումը աքաղաղի հիմքով արիշտա մի քանի տարի առաջ օգտակար էր մակարոնեղենի սիրահարներին ամենուր: Նրանք եփում են սովորական մակարոնեղենի նման, բայց չունեն սնձան և առաջարկում են ավելի շատ օգտակար նյութեր: Լապշա ունեն սպիտակուցի կրկնակի քանակ, ավելի քան երկու անգամ մանրաթել և 30% -ով ավելի քիչ ածխաջրեր, քան մակարոնեղենի ձեր սովորական ամանի մեջ: Ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են հազարամյակի ֆեյվը Բանզա առաջարկում են տոննա բազմազանություն, ինչպիսիք են սպագետին, պեննը և նույնիսկ հազվագյուտ ձևերը, ինչպիսիք են կազարեսը:
մայիսի 24-րդ կենդանակերպի նշանը
Համը: Թեթև ընկուզեղեն:
Հետեւողականություն: Ամուր, եփած վիճակում և նման է ցորենի մակարոնեղենին: Ուղղակի մի եփեք դրանք չափազանց: Նրանք կարող են փխրուն դառնալ և միասին մնալ:
Լավագույն օգտագործումը. Օգտագործեք դրանք ձեր սիրած տաք կամ սառը մակարոնեղենի ուտեստում:
ԳովազդերկուսըԱմբողջական ցորենի մակարոնեղեն
Մակարոնեղենի սիրահարների համար, ովքեր կարիք չունեն սնձան խուսափել, բայց ավելի սրտոտ և սննդարար բան են փնտրում, քան ավանդական հացահատիկի մակարոնեղենը, ստուգեք ցորենի ամբողջական տարբերակը: Բարիլա ունի ամբողջական ցորենի մակարոնեղեն (կազմված է 100% ամբողջական հացահատիկային կոշտ ցորենի ալյուրից) `ամբողջ ցանկությունը բավարարելու համար: Եթե համեմատեք դրանց ամբողջ ցորենի penne- ի հետ semolina տարբերակի հետ, ապա այն 5 գրամ ավելի բարձր է մանրաթելով և ունի մեկ գրամ սպիտակուց:
Համը: Երկրային, քան իր սպիտակ ալյուրի նմանակը:
Հետեւողականություն: Ամբողջական ցորենի մակարոնեղենը ավելի խիտ կառուցվածք ունի, քան ավանդականը, որը կարող է որոշ սովորություն ստանալ: Որոշ մարդիկ ավելի շատ տարբերություն են նկատում ավելի երկար արիշտայի հետ, քան ավելի կարճ ձևերի:
Լավագույն օգտագործումը. Ոմանք գտնում են, որ ամբողջական ցորենի մակարոնեղենը ավելի լավ է համակցված մուգ տերև կանաչի հետ պեստո ընդդեմ թթվային տոմատի սոուսի, բայց կարծում եմ, որ դրանք կարող են աշխատել ցանկացած ուտեստի մեջ, քանի դեռ հավասարակշռում եք համերը:
3Հացահատիկի հին արիշտա
Եթե արիշտայի ռոտացիային բազմազանություն հաղորդելու համար մի փոքր այլ բան եք փնտրում, ստուգեք հին հացահատիկ մակարոնեղեն Այս կատեգորիան շատ բազմազան է և ընդգրկում է ամեն ինչ ՝ կինոայով պատրաստված մակարոնեղենից մինչև կամուտից պատրաստած մակարոնեղեն: Դրանք հաճախ խառնվում են այլ հացահատիկների հետ, ինչպես դրանցից Հին բերք , որոնք միավորում են օրգանականը եգիպտացորեն և ստեղծել շագանակագույն բրինձ ՝ օրգանական քվինոայով առանց գլյուտենի ռոտինին, պատյանները և այլ ձևերը: Սորտերի մեծամասնությունը առաջարկում է մոտ 3 գրամ մանրաթել և 4 գրամ սպիտակուց:
Հացահատիկի խառնուրդը կարող է լինել հին ձավարեղեն փորձելու հեշտ միջոց: Ռոնզոնիինը Ancient Grains penne- ն ամբողջ ցորենը խառնվում է հետ կվինոա , ամարանտ, կորեկ, սորգ և տեֆֆ համեղ մակարոնեղենի համար, որը լավ է պահում թխած ուտեստների և մակարոնեղենի աղցանների մեջ: Դա նաև սննդանյութի հաղթող է, յուրաքանչյուր բաժնում 8 գրամ սպիտակուց և 5 գրամ մանրաթել:
Չնայած այս մակարոնեղեններից շատերը սնձանազուրկ են, սակայն հիշեք, որ հացահատիկային, einkorn և farro ցորենի հնագույն տեսակներն են. Հետևաբար, այս հատիկներով արիշտա պատրաստելը հարմար չէ այն մարդկանց, ովքեր պետք է խուսափեն սնձանից: Բայց դրանք համեղ այլընտրանքներ են, հատկապես ֆարոն, որը բավականին ընկույզ է և լավ համադրվում է պինդ պանրի հետ, ինչպես ֆետային, և տապակած ընկույզով:
Համը: Կախված բազմազանությունից `համը կարող է տարբեր լինել` հողեղենից ընկույզով դեպի մեղմ:
հունվարի 10-ի նշան
Հետեւողականություն: Ակնկալեք մի փոքր ավելի կոշտ հետեւողականություն, քան ցորենի ավանդական մակարոնեղենը:
Լավագույն օգտագործումը. Դուք կարող եք դրանք օգտագործել ցանկացած եղանակով, որը սովորաբար օգտագործում եք մակարոնեղեն:
ՉորսՇիրատակի լապշա
Ի տարբերություն արիշտայի շատ տեսակների, այս տեսակը կգտնեք սառնարանային միջանցքում ՝ մակարոնեղենի միջանցքի փոխարեն: Շիրատակին պատրաստվում են ջրից, կոնյակի ալյուրից (ասիական արմատային բանջարեղեն), ոլոռի ալյուրից, կարտոֆիլի օսլա և կալցիումի հիդրօքսիդ (կոնսերվանտ): Որոշ ապրանքանիշեր պատրաստում են tofu- ն ՝ չզիջի ալյուրի փոխարեն:
Շիրատակին բուսական է, սնձանազուրկ, ինչպես նաև հարուստ է լուծվող մանրաթել , որն օգնում է ձեզ լիարժեք զգալ: Ի Նասոյա ապրանքանիշը պարունակում է 3 գրամ մանրաթել բաժակի երկու երրորդի դիմաց (որոշ ապրանքանիշեր նույնիսկ ավելի բարձր են): Ածխաջրերը հետևող մարդկանց համար այս արիշտան երազանք է. Ընդամենը 5 գրամ ածխաջրեր մեկ բաժին:
Չնայած շիրատակին փայլում է մանրաթելերի բաժանմունքում, դրանք չեն պարունակում սպիտակուցներ, ուստի կերակուրին կցանկանաք ավելացնել խորանարդիկ tofu կամ լոբի:
Համը: Նրանք ինքնուրույն որևէ համ չունեն, այնպես որ զուգակցեք համեմված սոուսների հետ, ինչպիսիք են տերիյակի կամ գետնանուշ-կոճապղպեղը:
Հետեւողականություն: Հետևողականությունը մի փոքր ռետինե է, ինչը տևում է որոշ սովորության:
Լավագույն օգտագործումը. Շիրատակիից պայուսակից անմիջապես հաճելի հոտ է գալիս, բայց եթե նրանց ջրով ողողում տաք, այն արագորեն ցրվում է: Պատրաստումը հեշտ է: Կարող եք կամ երկու րոպե եփել, թավայի մեջ շոգեխաշել կամ նույնիսկ մեկ-երկու րոպե արիշտա անել միկրոալիքային վառարանում:
մարտի 21-ին Կենդանակերպի նշանը
Wantանկանում եք առողջության ձեր կիրքը փոխել աշխարհը: Դարձեք ֆունկցիոնալ սնուցման մարզիչ: Գրանցվեք այսօր ՝ միանալու մեր առաջիկա կենդանի գրասենյակի ժամերին:
Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ:
