Միջերկրածովյան դիետայի 19 լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք մենք պատրաստել ենք այս տարի

Ի Միջերկրածովյան դիետա սննդարար աշխարհի բոլոր աստղերն են ՝ շատ առումներով: Շեշտադրմամբ ընդհանուր ապրելակերպ (խոհանոցում և դրսում), առանց կոշտ սահմանափակումների, Med դիետան անընդհատ գնահատվում է որպես մեկը լավագույն դիետաները ընդհանուր առողջության համար ,

Ուստի զարմանալի չէ, որ սննդի հեղինակների և խոհարարական գրքերի հեղինակների հոսքը ոգեշնչում է ստանում այս Կապույտ գոտուց և դրա համանուն սննդակարգից: Այստեղ ՝ lifeinflux- ում, մեզ բախտ է վիճակվել կարդալ ա այս խոհարարական գրքերի մի ամբողջ փունջ 2020-ին և կապվեք շատ զարմանալի խոհարարների և սննդաբանների հետ, ովքեր կիսվել են իրենց գիտելիքներով: Ինչպես պարզվեց, մարդիկ իսկապես փորում են այս պատրաստման ոճը, և դա ներառում է ձեզ ՝ մեր ընթերցողներ:

Միջերկրածովյան խթանման պատրաստման կոչերից մեկը, անկասկած, թարմ բաղադրիչներն են, բայց նաև այն միջոցն է, որով այս բաղադրատոմսերը կարող են մեզ տեղափոխել, մասնավորապես մեկ տարվա ընթացքում, երբ մենք չենք կարողացել ճանապարհորդել: Ոգեշնչված Միջերկրական ծովի շրջակա տարածքներից ՝ այս ուտելու ոճը բաղկացած է մի շարք խոհանոցներից. Յուրաքանչյուրն առաջարկում է իր ուրույն հիմնական սկզբունքները և սննդի խմբերը դիետայի

Այսպիսով, առանց հետագա զրպարտության, սրանք ամենասիրվածն են (ամենաշատը կտտացնում եք ձեր ՝ մեր ընթերցողները) միջերկրածովյան ոգեշնչմամբ բաղադրատոմսերը, որոնք մենք ձեզ հետ կիսել ենք 2020 թվականին: Ահա ևս մեկ տարի առողջ, հավասարակշռված կերակուրներ, որոնք սնուցում են մեր մարմինը և տրանսպորտը: մեզ խոհանոցի պատերից այն կողմ:

հունվարի 3-ի նշան

1Սրտանց լոբու ապուր

Սկսած Brynn McDowell, R.D. խոհարարական գիրք Միջերկրածովյան դիետան դյուրին է դարձել , այս հարուստ, յուղալի, սպիտակուցներով լի ապուրը կատարյալ է ձմռան գիշերների և շաբաթվա ընթացքում նախապես պատրաստված ընթրիքների համար:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

երկուսըՄակարոնեղեն և լոբի

Ոգեշնչված Հյուսիսային Իտալիա կատարած ճանապարհորդություններից ՝ Մելանի Լիոնելո մեզ հետ կիսվեց բյուջետային այս բաղադրատոմսով, և մենք շատ ուրախ ենք, որ նա արեց այն: Այն ունի մեզ համար սիրված միջերկրածովյան դիետիկ բոլոր հիմնական ապրանքները:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

3Venեռոցում թխած գեր-կանաչ ֆալաֆելներ

Սկսեք պահածոյացված լոբիով և սառեցված ոլոռով, և ավարտեք գերհագեցած տնական ֆալաֆելով, որը աստվածային է ՝ մատուցված մի քիչ հումուսով, թարմ բանջարեղենով և տափակ հացով (կամ երկուով) - կամ որպես բուսական աղցան:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

ՉորսԻսպանական տորտիլլա

Բժիշկից, սննդաբանից և խոհարարից Սթիվեն Մասլին, Մ.Դ. , իսպանական այս դասական տորտիլան կամ ձվածեղը միջերկրածովյան ազգի հիմնական բաղադրիչն է: Պատրաստված է ձվով, կարտոֆիլով, սոխով և բուլղարական պղպեղով, կարող է թվալ, թե նախաճաշ է, բայց այն նախատեսված է ուտել ցանկացած պահի:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

5Semolina Egg մակարոնեղեն

Մեր խմորիչի նախուտեստը օգտագործելու բոլոր եղանակներից թարմ մակարոնեղենը չէր անցնի մեզ համար. Մինչև չգտանք այս բաղադրատոմսը, որը մի քիչ տանգով պատրաստում է փափուկ մակարոնեղեն, որն իրականում ավելի հեշտ կլինի մարսել թթխմորը դեն նետել:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

6Super սպանախով նրբաբլիթներ

Jamեյմի Օլիվերից Ultimate Veg , այս համեմված նրբաբլիթները զվարճալի այլընտրանք են ՝ պայծառ, վառ գույնով նախաճաշին հիմնականը ձեր օրը սկսելու համար: Լրացրեք դրանք միջերկրածովյան դիետայի ֆավորիտներով ՝ բավարար նախաճաշ կամ նախաճաշին:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

7Butternut Squash Gnocchi

Քրիստին Կավալարիի նոր խոհարարական գիրքը, Ueշմարիտ հարմարավետություն , այս տարի դուրս եկավ դասական հարմարավետ սննդի առողջ տարբերակներով լի: Մենք խստորեն փորձեցինք կոկորդի դդմի նոչկիի բաղադրատոմսը, որի մեջ լցրեցինք ձիթապտղի յուղով, կիտրոնով, սխտորով և եղեսպակով սոուսով `իր անձնական մթնոլորտը մխիթարիչ ճաշի համար:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

815-րոպեանոց Միջերկրածովյան Mezze Platter

Mezze platters- ը նման է պանիրի ներկայիս տենդենցի միջերկրածովյան տարբերակին, և այս մեկը պարունակում է տոննա նախընտրածներ `հումուս, ցաձիկի, տաբբուլե, ձիթապտուղ, բանջարեղեն, ֆետա ... ցուցակը շարունակվում է: Դրեք բոլորը միասին 15 րոպեում (կամ ավելի քիչ):

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

9Vegan Green Shakshuka

Շակշուկան, իմ կարծիքով, կատարյալ կերակուր է, և այս վեգանյան տարբերակը ոչ մի ցանկալի բան չի թողնում: Լցված վիտամինների և հանքանյութերի տարբեր աղբյուրներով (ինչպես թարմ սպանախը և տոննա կանաչ խոտաբույսեր), այն ավանդական ձվերը փոխարինում է բուսական մածունով:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

10Vegan Pesto mbg օրգանական բանջարեղենով +

Այս վեգանյան պեստոյի ընդունումը բոլոր օգուտներն են, առանց փոխզիջման. Փոխեք սննդային խմորիչը Parmesan- ի համար; ավելացնել մի փոքր lifeinflux- ի օրգանական բանջարեղեն + հակաօքսիդիչ հարվածի համար; և աստվածային պարզ ընթրիքի համար նետել զուդլզ, արիշտա, աղցան կամ ցանկացած նախընտրած սպիտակուց:

հոկտեմբերի 1-ին կենդանակերպի նշանը

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

տասնմեկՆուշ Ռիկոտա

Ռիկոտա պանիրը շատերի մեջ տեսք է հաղորդում իտալական ուտեստների մեջ, և այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել վեգանյան տարբերակ ՝ ընդամենը չորս բաղադրիչով: Խառնել այն մակարոնեղենի մեջ կամ տարածել խմորիչի վրա միջերկրածովյան շրջադարձի համար:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

12Խմորված պղպեղ Hummus

Ձեր սեփական հումուս պատրաստելը այնքան պարզ է, որ մենք իսկապես պետք է անենք դա անընդհատ, և եթե դա անեինք, ապա այս ֆերմենտացված բաղադրատոմսը կարևորորեն կարտացոլվեր պտտման ժամանակ: Սխտորը, կայենը և տնային թթու պղպեղը ավելացնում են այն հարվածը, որը մենք ամբողջովին փորում ենք:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

13Paleo Պիցցա ընդերքը

New York Times բեսթսելլեր խոհարարական գրքի հեղինակ Դանիել Ուոքեր ստեղծում է պալեո պիցցա ՝ առողջ միջերկրածովյան ոգեշնչմամբ: Օգտագործեք սա որպես հիմք ուրբաթ երեկոյան սիրվածին ավելի առողջ ընդունելու համար:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

14Լոլիկ, ոսպ և սմբուկ Ragù

Այս հոյակապ վեգան սոուսը կատարյալ է պոլենտայի կամ մակարոնեղենի վերևում, բայց նաև հացի մի պարզ կտորի վրա: Ոսպից սպիտակուցը, սմբուկից ստացված հյուսվածքը և սոխից, սխտորից, սամիթի սերմից և դափնիի համը շեշտադրված են մի քիչ կարմիր գինով:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

տասնհինգԹիթեղ Պրովանսալե բանջարեղեն

Մի փոքր շեղվելով Իտալիայից ՝ ռատատուիլով ոգեշնչված այս ուտեստը մաքուր ֆրանսիական գյուղ է ՝ բուսական սպիտակուցի ողջունելի հավելումով: Բոնուսային միավորներ այս թերթիկի վրա սահմանափակ մաքրման համար ապշեցուցիչ է:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

16Թխած ֆետա կանաչիներով և կիտրոն-թահինի սոուսով

Եթե ​​դեռ չեք փորձել թխած ֆետա, սա ձեր նշանն է, որ դա անեք որքան հնարավոր է շուտ: Այս ուտեստը զույգացնում է յուղալի, տապակած թխած պանիրը լոլիկի, կանաչիի և հավասարապես (կամ ավելի շատ) կիտրոնի և թահինիի հավասարապես թանձր հագնվելու հետ (բոլորը մեկ շքեղ թավայի մեջ):

փետրվարի 27-ի աստղագուշակ

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

17Հունական սպագետտի մսով սոուսով

Հաշվի առնելով միջերկրածովյան երկու խոհանոցները մեկ ուտեստի մեջ (Իտալիա մակարոնեղենի համար, Հունաստան ՝ համեմունքների համար) ՝ այս ուտեստը համեմված է դարչինի և դափնու տերևի մի փոքր զարմանալի զուգավորումով և լցվում է պանրի հյութով:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

18Տապակած Harissa սմբուկներ և կանաչիներ

Ձմեռը բացարձակ սեզոն է շոգեխաշած բանջարեղենի համար, և այս բաղադրատոմսը ՝ Sheela Prakash, R.D. գիրքը Միջերկրական ամեն օր օգտագործում է սմբուկ, կանաչի, լոլիկ և լոլիկ `սրտանց ուտեստի համար, որը կատարյալ մատուցվում է թարմ թթու խմորով (եթե պատրաստում եք) կամ պարզապես մի քիչ քվինոա:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

19Բրոկկոլի և կաղամբի աղցան

Մենք Ինա Գարտենին կվստահեինք գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսի, և «Կեսար» աղցանի այս տարբերակը դրա կատարյալ օրինակն է. Նա վերցրեց դասականը և այն մի փոքր ավելի լավացրեց: Այն զուգավորում է կաղամբը և բրոկկոլին տնական սոուսով և քրուտոններով, ինչպես նաև փափուկ խաշած ձու յուրաքանչյուր գագաթին, մի քիչ բոնուսային սպիտակուցի դիմաց:

Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ ,

Կիսվեք Ձեր Ընկերների Հետ: